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| 優點： | 都還不錯 |
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| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 一直沒弄明白，不過是牛羊升天的地方，為什麽要這樣大費周章，盤旋交錯的廊道、迷宮般的布局，空間卻又次序分明，簡直是建築藝術與生產工藝完美結合的傑作。經過多番調查，那些舊時的記憶，逐漸撩開神秘的面紗，據說就這裏的宰牲設施和生產流程而言，很能體現人們對那些即將被吃掉動物的“臨終關懷”，算得上是人道主義之於動物的“獸道動物福利主義”。整個建築全部是按照英國的宰牲場設計建造，采用了“無梁樓蓋”的施工技術，柱子直接頂在天花板上，這在當時是一種先進的建築技術，它解決了一般大柱上必須加梁的弊端，使利用空間大大擴張。雖說是宰牲場，可沿街立面全是花紋精美的鏤空小方格窗，外觀十分典雅。裝載牛或者豬的卡車，到達底樓後，將牲畜趕到一個由高高的圍墻圍起的坡道上，坡道地面故意建得很粗糙，有專門的防滑設計。到達二樓就是很滑的馬賽克地面，這裏有—個機關設計，通過地面—個陷阱式的設計，牲畜會滑入獨立的處理室，有專門的人員用電話話柄一樣的電擊設備，先將牲畜電擊後再處理，整個流程顯現了當時對動物的人性化的態度，牲畜基本上是在沒有痛覺的情況下被處理的。這裏每個車間都有獨立的通道，但又互相連接，窄的樓梯只容一人通過。而動物的內臟又可以通過滑道滑到相關的流程上，最後的一步就是滑到底樓的雜碎間，有專門的貨車來運輸。宰殺的方法也是相當先進，用22口徑的槍擊斃牛，其它動物都用電擊，之後再放血剝皮。根據當時的工作日誌記載，牲畜被宰前有二十四小時的休息時間，據說這樣可以讓牲畜不會過度恐慌和緊張。整個建築風格樸實無華，大氣而不張揚，只有仔細觀察，才能從它的似乎毫不經意的精美裝飾細部中，感覺到當初設計師的匠心獨運。真的很愛很愛它！ |
