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台南特色蝦仁飯 “火燒蝦”才算正宗

台南的小吃許多，個中一項是蝦仁飯，而說到蝦仁飯就必定要提到“火燒蝦”，學名叫須赤蝦，這蝦常出現在南部沿海一帶，北部幾近無緣見到。 　　據台灣連系往事網報導，殼色呈不劃定規矩紅斑狀，看起來就像被火吻過，蝦殼厚，剝出來的蝦肉只要一點點，價錢昂貴；而蝦仁飯、蝦仁肉圓...
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