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新鮮·精彩·多變 碟上的歐陸風光

在位於直落亞逸街的小酒館Moosehead發現，西班牙廚師治豬耳，頗有他的得當之處。油炸豬耳不只是香脆而已，咬下去還有膠質，帶點粘粘的口感，和啤酒一起送下最佳。走進Moosehead，最大發現，就是豬耳朵。因為工作，經常有機會嘗試各種稀奇的食材，此刻我發誓，豬耳朵是美...
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