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炭步芋頭

花都區炭步鎮文崗村生產的“炭步芋頭”遠近聞名。傳說清朝乾隆微服遊江南，有一次到達炭步圩，他在食店裏吃飯時問店主：“有什麽好吃的家鄉菜？”店主介紹了一道“文崗芋頭燜扣肉”，乾隆王吃後大加稱贊。他回到北京後，下旨花縣知府每年進貢“炭步文崗芋頭”，由此“炭...
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