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杏仁餅

杏仁餅是廣東四大糕餅之一，也是饋贈親人朋友的禮物首選之一。杏仁餅並非用杏仁制成，它得名於狀似杏仁，其實叫它綠豆餅更貼切。杏仁餅出自一位自梳女之手，歷盡百年滄桑。她選用綠豆磨成粉制餅，在餅中間夾一塊薄薄的糖腌豬肉，經烘烤後制成香噴噴的綠豆餅，後來人們覺...
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