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澳門的地道美食（一）

在澳門如果不吃一次葡國餐，就很難真正了解澳門的飲食文化。四百多年前，抵達澳門的葡萄牙人十分懷念他們家鄉的菜肴，然而隨船帶來並能夠保存的食材有限，遠隔重洋，他們只能就近選取食物原料，利用從葡萄牙到澳門沿途得到的辣椒、咖哩、香料和蝦醬等調味品，再由巧手廚...
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