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從平常中做出非凡:香港那些讓人難忘的炒蛋美食
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從平常中做出非凡:香港那些讓人難忘的炒蛋美食
越是簡單的菜式越是能檢驗廚師的功力,就像在廣州幹炒牛河是每一個廚師的基本功一樣,在香港要測試一個茶餐廳的好壞,點上一盤炒蛋,就能見高低了,雖然不同的廚師,對於炒蛋有不同的理解,但都離不開三個原則:滑、嫩、香,本篇小編就為大家推薦香港四家做炒蛋做得如此...
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