市中心區裡的新派客傢菜館——圍龍屋中心飯店

在市中心區的“圍龍屋中心飯店”(投資大廈南的的購物公園二樓)是一傢創新的客傢菜館。求新、求變、求異，餐廳的經營者都在不停的探索，包括客傢菜在內的許多菜色在豐富多彩的深圳餐飲業競爭探索中得到提高，許多大眾化、平民化的菜色在市場中提煉、提高成為大雅之堂的中高檔菜色，不失傳統，但環境更舒適、品位更高，文化味更濃，檔次提高，他們一個明顯的特點是無一例外的都註重瞭文化的結合，文化的挖掘，地方風味加地方文化所形成的個性鮮明的餐館經營隊伍不斷壯大，因此帶動瞭深圳整個餐飲業經營的整體提高，也給深圳這座來自五湖四海、四面八方的移民城市獨特飲食文化的形成增添瞭多彩的新元素。圍龍屋中心飯店就是其中的一傢。經營者充分挖掘具有深厚底蘊的客傢文化，融客傢美食和客傢文化為一體，從形象策劃、店面裝飾、到菜單制作、甚至包廂名稱、菜品等都註入客傢飲食文化的元素，精心打造。