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台南小吃——擔仔面

擔仔面是一種發源於台南地區的小吃，其全名亦可稱為度小月擔仔面。正宗的擔仔面是用鮮蝦熬煮湯頭，加入豆芽、香菜、碎豬肉和鮮蝦制作而成。在台灣已有百年歷史，其不但鮮美甘甜的甜蝦湯頭，而且還有加上香醇不膩、長時間熬煮的肉燥，在台灣非常的受歡迎。大概興起於...
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