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台南人氣名店真滋味：綠豆蒜

初次聽見綠豆蒜的人，或許會發出疑問，“小如綠豆的蒜頭嗎？”其實不是，綠豆蒜是指脫殼後的綠豆仁，外型就像菜刀拍碎的蒜仁，也是屏東車城常見的甜品，通常勾芡熬煮成熱食，夏天加冰塊、粿條，搖身變成消暑聖品。據台灣媒體報道，台南市的傳統美食相當...
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