為了應對食品、飲料、制藥領域中不斷出現的挑戰,美國芝加哥國際食品加工機械展覽會 Process Expo將集中展示食品工業和飲料行業加工技術中的最新發展成果。其參展商將展示其在水果和蔬菜,飲料,冷凍罐頭,相關環保設備,儀器儀表,制成食品,鐵罐制造,肉類,乳制品,快餐食品等加工的最新設備,產品及提供服務解決方案。 美國食品產業中,蔬菜和水果每年所需求的食品機械所占的比重最大,肉品所需食品機械為第二,乳品為第三位,面包第四位,糖果第五位。除肉品持平外,乳品,糖果食品機械的年需求值所占食品,產業總需求值的比重都呈下降趨勢。美國目前進口的食品加工機械主要來自德國,墨西哥,加拿大和中國。