展覽時間:6月29日-7月1日 展覽地點:紐約賈維茨會展中心(Jacob K. Javits Convention Center) 舉辦周期:一年一屆
該展首屆舉辦於1955年,至今已有將近六十年的歷史,主辦方為美國專業食品貿易國家協會(NASFT,National Association for the Specialty Food Trade,Inc.)。NASFT成立於1952年,是一個非營利的商業貿易協會,由國內和國外專業食品行業的生產商、進口商、批發商、經紀商、零售商、餐館、公共飲食業主以及其它專業人士組成,致力於培養和鼓勵專業食品行業的商業和貿易。現今,NASFT在美國和海外擁有2900多家會員企業。 最初,該展每年在冬、春、夏三季各舉行一次,冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行(近年春季展已經取消),夏季展則在東海岸的紐約舉行(因紐約展館維修,2010年和2011年兩屆夏季展移師華盛頓舉行)。這些展會被認為是進入專業食品貿易領域的首選場所。每屆展會都能吸引來自專業食品、酒業、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關行業的約19000-24000人士出席參加,其中87%是企業的決策者或能影響企業購買決定的人士。在展會上,參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區的參展商展出的多達260000種的專業食品。展會期間,NASFT還會舉辦十數個有關食品的研討會以及其它的一些活動。 2013年美國夏季國際食品展展出面積達316000平方英尺(約合29000平方米),參展商來自世界81個國家和地區,共有2300多家,展出產品超過14000種,吸引了24000多位來自世界各地的參觀商。