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大東飯店因老闆退休而結業，而同在官也街的晃記餅鋪則傳到第三代繼續經營。澳門開埠四百多年，有一百一十六年歷史的晃記餅家創于1895年（光緒二一年），創始人高晃，相信是澳門歷史最悠久的店鋪。百多年的晃記是經營茶樓，早午茶市供應排骨燒麥等點心，下午時段則供應廣東餅食，至七十年代結束傳統茶室專做餅食。晃記馳名的肉切酥，原是被稱為砧板屎的餅頭餅尾，晃記將之改良，首創加入南乳，豬肉等，變成可口香脆的小吃，成為招牌。其他的如老婆餅，雞蛋仔也是著名產品。
  晃記現傳到第三代，負責人之一的高培基在兄弟姐妹中排行老五，自一九六七年開始在店內幫手，現與弟兄共同經營家族事業，鋪頭是自己物業，否則在現今高價的租金下，實在難以營業。近十年來氹仔金光燦爛，高樓拔地而起，官也街已不能跟往前一般寧靜閒逸。  高培基與父親都在官也街出生，見證的官也街由恬靜小街到旅遊熱門景點。數十年前官也街四分之三是住宅，商鋪大多集中在旁邊的木跺街。在交通不發達的年代，澳門人乘船到氹仔離島當做郊遊，順便買些餅食帶回去。做的是澳客的生意，與今天百分之九十幾做遊客的生意，是完全另外一種境況。 上一代的長輩都大量生產，除了家庭觀念之外，也可保證家傳祖業有足夠的人力資源，不假外求，時移事易，觀念已變，一百一十六年的晃記能否傳到第四代，已是個未知數。 |
市場價：NT$ 355
