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香港十大甜品推薦

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坤記的甜品
   現存的傳統港式甜品，以糖水為主，其實還有少數糕餅店，仍供應老香港的糕點，在深 水這個舊區便保留了好幾家，像50 年不變的鴻發，每天如常供應艾草餅、芋頭糕、松糕等，另外還有門外長期圍著人群搶購的坤記。很多人以為白糖糕、芝麻糕這些舊式香港糕點，只有老一輩的人才懂得欣賞，多虧坤記，這些年來保持水準，令新一輩的年輕人、OL 等也愛上老糕點。大部分老式糕點均用到米漿作材料，令糕點入口煙韌軟糯，因 此製成品的好與壞，米漿是關鍵要素。坤記深明此道，即使坊間早有現成的黏米粉，它還是堅守自己磨制米漿，而且是每天新鮮磨制，米香獨特，做出來的糕也富有彈性。像白糖糕，將自磨的米漿，混合已發酵的舊米漿製成，甜度適中，松化而不黏牙。
 


 
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