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置身香港这个“亞洲美食之都”，美味紛呈，口福樂享！廚師的精湛廚藝，令美食生輝，挑動食慾。不妨在情調一流的餐館進餐，或以醉人美景佐膳，享受舒泰依然。啖嘗風味獨特的香港和中國地方美食，或充滿異國風情的亞洲和西式美鑽，令是指大動。您還可以把握香港取消酒稅的良機，以更吸引的價錢品嘗來自世界各地的名酒佳釀和絕配美食！
海鮮
清鮮可口的海鮮美食，是粵菜中的代表作。香港人對海鮮十分講究，海鮮必是鮮活的，您甚至可從菜館魚缸親自挑選海魚和貝類海產，而烹飪方法可以是蒸、煎、烤或煨，以保持海鮮鮮味為主。
推薦菜式：
避風塘炒蟹 配合多種香料猛火炒成，香辣惹味。
芝士焗龍蝦 新鮮龍蝦配以濃郁芝士汁，香味四溢。
蒸魚 以清蒸方法烹調鮮魚，最能保持肉質原味，在薑蔥豉油的配襯下，味道更鮮。
中華料理 色香味全
廣東菜
廣東菜簡稱粵菜，以用料新鮮、猛火快炒為主。
推薦菜式：
燒鵝 以秘制醬料烤制而成的新鮮燒鵝，蘸上特色酸梅醬，皮脆柔滑，汁香味美。
咕嚕肉 咕嚕肉外皮香脆，配以鳳梨、青椒、紅辣椒和酸甜醬汁，特別開胃。
北京菜
北京菜的醬汁、調味料和鮮肉搭配得益，其中北京烤鴨和拉麵更是遠近馳名。
推薦菜式：
烤鴨 烤鴨需要切片上桌，吃的時候，先將切成片狀的鴨皮和肉飯在薄餅上，再夾一段青瓜和蔥，蘸點特製的甜麵醬，把薄餅捲起來，就這樣一口咬下去，回味無窮。
拉麵 好些北京菜館在晚飯時間有廚師示範拉麵技巧。
上海菜
秋天上市的大閘蟹被視為上海菜的極品，其他濃郁惹味的菜式，小籠包和各式各樣的餃子則全年供應。
推薦菜式：
小籠包 即蒸的小籠包，皮薄汁多，必須趁熱食用，香濃的湯汁愛上嫩滑的豬肉餡料，滋味無窮。
大閘蟹 大閘蟹的蟹黃多，肉香甜，配以姜蓉，糖醋，是上佳的秋冬美食。
四川菜和湖南菜
四川菜和湖南菜都是以辣味掛帥，多用香料和醬汁，各種醃肉都是擅長之作。
推薦菜式：
擔擔麵 新鮮幼細而有質感的麵條，配以濃辣醬料和花生顆粒，入口后散髮陣陣濃香。
麻婆豆腐 豆腐清香，牛肉細嫩，入口麻中帶辣，燙口美味。
潮州菜
潮州菜騙淡，喜以海鮮為材料，佐味醬汁種類繁多，大眾化的打冷吃法又別具風味，其中滷水鵝片和川椒雞都是熱門菜式。
推薦菜式：
滷水鵝片 新鮮鵝片瘦而不膩，配以滷水汁，香滑無比。
川椒雞 以油泡雞塊，再以秘制醬料和川椒粉等一併炒。吃時夾一片脆炸珍珠葉，分外惹味。
港式美食 地道經典
點心
顧名思義，點心解作點中您的心意，精緻巧手的粵式點心最能體貼您的口味。香港人喜歡傻姑娘酒樓飲茶，世紀上飲茶兼指品茗和吃點心，叉燒波、蝦餃、燒賣、蒸腸粉等，都是點心的經典。
蝦餃 又薄又幼滑的蝦餃皮，加上原只大蝦，入口爽甜彈牙。
推薦樣式：
燒賣 奧買用黃色薄皮包裹蝦肉和切碎豬肉，味鮮且甜。
叉燒包 外皮鬆軟又有彈性，餡料選用肥瘦適中的叉燒片，混入鮮味芡汁，有口感之餘，蜜潤芳香。
茶餐廳
茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點，充滿地方特色。食品便宜之外，中西兼備，既有中式面飯，也有西餐和甜品，種類繁多。一些招牌美食，如“鴛鴦”、“菠蘿油”和蛋撻，更令人難以抗拒。茶餐廳的服務以效率取勝，既方便又節省時間，吃完了，只需自行把帳單拿到前臺結帳即可，也無需小費。粥面是香港最常見地道的美食，價錢便宜，鮮熱味美，其中艇仔粥、炸兩（粉卷裹油條，蘸醬油同吃）、牛腩河粉、雲吞面、魚蛋粉和自選材料的車仔面都極受歡迎。
推薦菜式：
蛋撻 新鮮烤制的蛋撻，以松化酥香見稱
菠蘿油、鴛鴦 菠蘿油是把厚厚一塊黃油夾入菠蘿包內（甜味的麵包，因香脆的表層看似菠蘿外皮而得名），黃油味濃郁，麵包可口。鴛鴦是以咖啡喝奶茶混合而成的飲料，香濃幼滑。
生滾粥 生滾粥配以香脆的油條，是地道的吃法。
雲吞面 雲吞面的雲吞以鮮蝦做餡，皮薄餡多，是廣東面的最佳拍檔。
魚蛋粉 魚蛋粉為傳統廣東麵食，而用人手打作的魚蛋，更是廣受歡迎的地道小吃。
甜品
糖水即甜湯，是廣東人的心頭好，傳統糖水包括糊品、雙皮奶、湯圓等，都是滋潤去燥的佳品。近年憑果汁喝水果撈而崛起的鮮果甜品店，亦大受歡迎。
推薦菜式：
雜果撈河 集合多款新鮮水果、椰汁河粉，再加入濃郁的鮮芒果汁，是消暑良品。
紅豆沙 在館子飽餐一頓之後，店家往往奉上紅豆沙為餐後甜品，紅豆沙可說是深受歡迎的美味甜湯。
國際佳餚
香港的國際美食琳琅滿目，讓你體驗異國風情。無論您喜愛的是辛辣的泰國菜，清新可口的越南菜，洋溢咖喱風味的印度菜，充滿熱帶風情的新加坡菜和馬來西亞菜，或者是品嘗法國、意大利、西班牙、墨西哥、匈牙利或北歐等地的美食，在香港都能如願以償。各大酒店都供應國際美食自助餐，讓你大快朵頤。
推薦菜式：
日本菜 握壽司可以說是日本料理的精選之一，一醋飯與各式魚片、海鮮巧手捏塑而成，讓您品嘗到新鮮的美食。
韓國菜 具育食療功效的人參，廣泛的使用在韓國料理當中，其中較馳名的又人參雞。
美國菜 美式風味菜式包括多種口味的肋排、牛排、烤雞、海鮮，還有美國人最愛的香酥洋蔥圈，香烤馬鈴薯皮和漢堡包等，令人垂涎三尺。
自助餐 由海鮮，各國美式到甜品為主題的自助餐，都可以在香港嘗到，總有一款合您口味。
主要美食區
香港美食處處，滿足不同口味，以下沒事去各具特色，自有風格，吸引美食愛好者到來大塊朵頤。
銅鑼灣—正宗香港風味
銅鑼灣是有名的購物去，大量的人流也為餐飲奠定了基礎。渣甸街，時代廣場，利舞臺廣場，波斯富街和百德新街餐飲店林立，既有充滿地道風味的茶餐廳、涼茶鋪、粥面鋪、燒臘飯店，上海包點店，甜品店，也有亞洲和西式菜館。
蘭桂坊及soho荷南美食區—感受異國情調
中環的蘭桂坊和soho荷蘭沒事去是時尚中西美食集中地，菜館，酒吧和咖啡廳林立。蘭桂坊一帶的餐館好一些設於商業大樓內部。部份餐廳則設有露天茶座，把室內和室外的悠閒氣氛練成一線。soho荷蘭美食區臨近中環至半山自動扶梯，是潮流派餐飲地點。風格各異的小餐廳林林總總，創造了飲食新天地。
赤柱—濤聲伴美餐
赤柱位於香港島南端，環境清幽，又有迷人海景，這裡的餐飲業別具一格。除了美利樓歷史建築內的海景餐廳外，赤柱大街一帶也是餐飲酒吧的集中地，供應中式，法式，意式和亞洲美食。臨近海灣的酒吧，露天茶座等，洋溢歐陸風情。
九龍城—大眾化亞洲美食
九龍城餐館林立，美食選擇很多，區內一泰國菜、中式火鍋和潮州菜最馳名，餐館集中在啟德道、南角道、龍崗道、福佬村道一帶，加上價錢走大眾化路線，故此深受本地人歡飲。
尖沙咀—潮流美食集中地
尖沙咀至尖沙咀東部一帶的餐飲業集各國之大成。無論是彌敦道，廣東道，漆咸道等大道，或是亞士厘道，山林道，加連威老道等小街道，中、西、港式菜館多不勝數。在金巴利道的美麗華商場可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺、諾士佛階及天文臺圍雖隱蔽于鬧市一隅，卻是追趕新派餐飲之地，菜館和酒吧林立，實在是不可多得的國際美食街。
鯉魚門、西貢、南丫島 —近水樓臺先得鮮
鯉魚門、西貢和南丫島都是依水而建的美食樂園，不好海鮮菜館設置露天雅座，讓您以美景佐餐，兼享漁村情調。顧客可在海鮮攤子自選鮮活海產，指定烹調方式并議定價格，然後到餐館稍坐片刻，香噴噴的海鮮便上席。當然，吃海鮮之外，您也可以在海鮮餐館點選其他中式美食。
紅磡 名氣美食焦點
紅磡區內的黃埔新天地設有超過50間餐廳，其中的黃埔美食坊彙聚大江南北特色美食，多家菜館各展所長，主打粥粉麵，燒味，四川，擔擔麵，車仔面，懷舊小吃等，以新鮮材料和特色烹調方法，價錢亦十分大眾化。
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