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 在香港粵菜館的食譜之中，有一款常見的菜式叫“避風塘炒蟹”。 據介紹，這個魅力不凡的“避風塘”，指的就是銅鑼灣避風塘。港九的避風塘有銅鑼灣、油麻地、香港仔西、官塘、鯉魚門三家村等十多處，以銅鑼灣避風塘歷史最久，也最有情調。它落成於1883年，當時面積很大，灣舶的船隻很多，遊船也不少。在這裏，不僅可以領略到繁華都市中難覓的水鄉村野情趣，飽餐艇家在“海上廚房”裏即時烹煮的海鮮美食和“艇仔粥”，而且可以隨興點唱幾支小曲，清歌入懷。經過幾次大規模填海，又修築了海旁大道，銅鑼灣避風塘越縮越小，海面污染日益嚴重，不少船家叫苦，連夏夜遊船河的遊客也興致大減，日漸衰微。現時，銅鑼灣避風塘昔日的秦淮風光雖然不再，“海上廚房”亦早已紛紛上岸登堂入室，但避風塘獨具水鄉漁村的美味佳餚依然流傳港九。現在小編來告訴廣大吃貨朋友們在哪能到好吃又正宗的避風塘炒蟹：
喜記蟹將軍 Hee Kee Crab General
地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場6樓602號舖
電話:2366 7565
消費:$101-$150
龍門避風塘辣蟹專門店
地址:尖沙咀漆咸道南45-51號其士大廈地下C舖
電話:2366 3884
消費:$101-$150
避風塘興記
地址:尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓
電話:2722 0022
消費:$301-$500
信記避風塘海鮮美食
地址:銅鑼灣避風塘維園道碼頭上艇(怡東酒店對面)
電話:8112 0075
消費:$151-$300 橋底辣蟹
地址:灣仔謝斐道414-424地下1-2號
電話:2573 7698
消費:$151-$300
財記辣蟹
地址:銅鑼灣謝斐道392-402號地下G&H號舖
電話:2234 0888
消費:$151-$300
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市場價：NT$ 876
