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澳門星際酒店“稻菊”冬季時令海鮮大餐推廣

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    日本料理在選擇季節時令食材非常講究,星際酒店「稻菊日本料理」於一年之始,推出以冬天最珍貴及時令海鮮食材烹調的全新料理,包括鮟鱇魚肝、鮟鱇魚紙火鍋、鱈白子配橘子醋 、鱈白子天婦羅、鰤魚鹽燒 / 照燒 及鹽燒北海道喜之次。


 
    稻菊以四種日本頂級珍貴鮮魚作為主要食材精製六道時令菜式,配合自家製的熱豆腐鍋及吉烈廣島生蠔,為冬日添暖的好滋味。
    有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝被日本人奉為冬日珍饈,風味價值可媲美法國鵝肝。鮟鱇魚是一種珍貴的深海魚,味道鮮美,除魚骨外其他部位皆可食用。在日本,鮟鱇魚是僅次於河豚的高級料理,而它所含的維他命及脂質亦非常豐富。鮟鱇魚盛產於冬季,故在日本當地各式各樣的日式鮟鱇魚料理亦於一月左右按時推出。
   鮟鱇魚紙火鍋完全體現日本人對料理美學的追求,清雅的紙鍋,縷縷輕煙緩緩升起,散發出陣陣的清新魚香,襯托出令人心醉的美味之外,更彰顯日式料理的傳統精神。以鮟鱇魚湯熬製而成的紙火鍋,既能保持食材原有的鮮味,亦可以讓久煮的食物吃起來清爽不油膩,清淡爽口。
   鱈白子是日本北海道的珍鮮奇饈,取於冬季北上回游產卵之銀鱈魚。它蘊含豐富的維他命及蛋白質,被日本人譽為在冬季必嚐的極上料理之一,彌足珍貴。以寒冰盛載的鱈白子,給人冬日與白雪的聯想。細味綿密的鱈白子,配上日本青蔥及秘製橘子醋 ,輕怡開胃,甜嫩不腥。若佐以「稻菊」精選的日本清酒,更能提升鱈白子獨有的鮮味,而鱈白子也可帶出清酒的米香,相互襯托相得益彰。
  「稻菊」早於1866年已在淺草開設首間天婦羅專門店,以天婦羅料理  打出名堂,成為日本家傳戶曉的名店。作為「稻菊」的招牌料理,其天婦羅採用百分百天然芝麻油來烹調,使天婦羅不帶油膩的口感。即製的新鮮天婦羅將會立即送到客人碟上,保持食物的爽脆清香。大廚在油溫控制方面恰到好處,讓鱈白子天婦羅外面酥脆,內裡保留綿密質感,呈現多層次的豐富滋味,令人一試難忘。

優惠條款及細則
1、生日賓客必須為年滿二十一歲或以上的星際酒店銀河優越會會員。
2、稻菊日本料理生日優惠詳情:
•需於兩天前預訂,並說明享用「星際星級生日驚喜」優惠及列印在電郵上之優惠號碼。
訂座電話:+853 8290 8668 
•請於入座時出示生日賓客之個人身份證明文件、銀河優越會會員會員咭及此電郵作確認。
•不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。
3、優越錢:生日賓客憑此電郵到星際酒店銀河優越會可換取$100優越錢。
驚喜優惠
   匯豐及中銀信用卡客戶惠顧「稻菊日本料理」可專享八八折優惠,而中國工商銀行信用卡客戶則可享八五折;而「銀河優越會」會員亦可享有九折優惠及累積優越分。
註﹕不適用於假日或假日前夕
 「銀河優越會」會員在星際酒店每消費滿港幣100元更可得1分優越分,累積滿指定獎賞分數,更有機會換取多款名貴禮品。詳情請參閱星際酒店網站 www.starworldmacau.com 或 銀河優越會。網站: www.galaxyprivilegeclub.com
稻菊日本料理
地 址 : 星際酒店5樓
營業時間 : 2013年1月1日到1月31日 中午12時至下午2時30分及晚上6時至11時
訂座電話: (853) 8290 8668
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