澳門葡國美食天地

   葡國美食天地的名字很響亮，想像中該是一個很大的餐廳，有眾多的桌椅，食客們熙熙攘攘，也許就像商場中的“大食代”那般。車行至氹仔舊城區，在一片居民區停了下來，眼前這家有著響亮名號的餐廳只不過是一間小小的家庭式餐館。若非本地人帶路，或沒有本地飲食雜誌的推薦，我想食客們未必找得到這麼地道的葡菜。餐廳外表並不起眼，裏面只有大概八張桌子的模樣。小小的餐館很溫馨，紅白雙色格子桌布像小時候外婆家的佈置。老闆就是葡萄牙人，做出的菜式無論賣相還是味道都相當正宗，原汁原味沒得挑剔。

 

   新鮮出爐的麵包還帶著熱氣，原麥的香味挑撥著我們的胃，在等待上菜的間隙，桌上的麵包已經被我們一掃而光。在接下來的時間，還能不斷聽到“老闆，再來兩個麵包”的吆喝聲。炸馬介休球一人一個，外焦裏嫩，入口香氣四溢，裏面打成蓉的馬介休透著鱈魚的鮮香。雖然是很常見的葡式小食，老闆卻將不一般的味道傳遞給我們。燴牛肚、燒魚、西班牙海鮮飯、燒黑野豬柳，一道接一道的美食讓人應接不暇。偶爾環顧四周的時刻，全是外國朋友的面孔，由此可見其受歡迎的正宗程度。感受散髮的橄欖油的味道，在澳門的葡國餐廳大多經過改良以適合東方人的口味，但關於葡國菜中的經典佐料例如橄欖油，醃菜等都能品嘗，但能否接受則因人而異。
澳門美食天地
地址:澳门氹仔舊城區生央街15C-D號
電話:(853) 2882 5354