經典懷舊街頭小食 雞蛋仔最溫暖最甜蜜

　　雞蛋仔是香港超人氣的地道街頭小吃之一，以雞蛋、牛油、淡奶等原料烘烤而成，由於模具設計成小小的雞蛋形狀，因而得名，雞蛋仔造型可愛討喜，濃濃的蛋香更是讓人聞之心醉，那麼深圳哪裡有地道美味的雞蛋仔呢?

　　【店名】Homemade自傢烘焙

　　【地址】羅湖區黃貝路2039號樂揚楓景大廈地下4號(碧波小學對面)

　　【電話】0755-22259690

　　【招牌】雞蛋仔

　　【消費】10元/人

　　說起雞蛋仔，還真是久違的美味瞭，至今仍懷念著高中樓下那傢小店烘烤雞蛋仔時散發出來的濃濃蛋香。不知道是不是記憶裡的味道實在太難取代，之前在東門町裡吃過的雞蛋仔，從口味到質感都讓人頗為失望，而這次偶然路過這傢小店，純粹也是被熟悉的香氣吸引，走上前一看，果然尋著瞭雞蛋仔的身影。

　　小店雖然名不見經傳，可是位置也不難找，環中線怡景站D出口出來後，左拐向黃貝路的方向，再走兩三分鐘就到瞭，附近的公交站有天景湖站，找不到的朋友也可以向路人詢問碧波小學的位置，Homemade就在碧波小學對面。

　　店面不大，可卻也空出瞭一小部分座位以供堂食。恰逢下午茶時間，客人也不少。

　　原味雞蛋仔 7元/份

　　巧克力雞蛋仔 9元/份

　　雞蛋仔有兩種口味，原味以及巧克力味。

　　說起雞蛋仔的起源，據說最初是一間雜貨店的老板為瞭不浪費破裂的雞蛋，嘗試著加入淡奶、牛油等配料進行烘烤，後來模具被改良設計成小小的雞蛋形狀，不想從此以後便大受歡迎，遍佈香港大街小巷，成為瞭港人心中經典地道的街頭小吃之最。

　　剛剛出爐的雞蛋仔最是香氣四溢，拿在手上還很是燙手，隻有趁熱吃才會外脆裡軟，個人覺得這傢出品的雞蛋仔比曾經在東門町吃過的要好上許多，不甜不膩，濃鬱的蛋奶香氣並沒有被甜味喧賓奪主，可裡層的軟綿柔嫩，卻喚起瞭記憶裡的那絲絲甜蜜。

　　以前還沒吃過巧克力味的雞蛋仔，這次也算小小嘗鮮瞭一把，巧克力味很濃鬱，味道層次豐富瞭很多。

　　雖說巧克力版的雞蛋仔不似原味的那麼單調，可個人覺得還是原味的最贊哈。

　　綜合點評：大傢覺得雞蛋仔應該是個什麼狀態才算完美?似乎就是這樣的，外脆裡軟，不要太結實，咬下去，有QQ彈牙的質感。其實雞蛋仔的味道很簡單，蛋香、奶香的完美結合，可就是這麼純粹的味蕾體驗，卻成瞭不少人記憶中不可替代的美味，我想，大概也是這種名為懷念的味道，才讓雞蛋仔幾十年以來都經久不衰，一直吸引著我們。踏實安心而又溫暖甜蜜，這是再高檔的食材也無法取代的美味。