湖南多年前曾經去過,跑的是張傢界、鳳凰一線,四個妞玩的是一個爽,吃的也是一個爽,胡師傅三下鍋、張傢界天子山上當地人自己醃的臘肉,坐在竹椅上,竹桌上擺滿瞭各色大肉菜,四個妞酷飲當地啤酒的日子似乎就在眼前。
長沙臭豆腐以火宮殿的薑二爹的為最佳。薑十二歲學藝,從師訪友,不斷鉆研摸索出瞭一手制作臭豆腐的高超技術。薑死後,其妻王滿珍帶徒傳藝,將制作臭豆腐的“絕技”傳瞭下來。現在火宮殿負責制作臭豆腐的劉濤雲就是薑妻帶的兩個徒弟之一。