煲制7款廣東靚湯 教你告別亞健康

湯這東西，可是廣州飲食文化的一個特點。廣東人，甚至整個嶺南人都是擅長煲湯補養的。這裡有二個原因，一是那裡天氣悶熱，出汗多，人身體要消耗很多能量，也丟失大量水份；二是因為陽泄於外，多有氣虛的臨床表現，或有表陽不固，或由於內寒陰盛，借助於溫補之湯料加以糾正，是很有道理的。

廣東人煲湯講究老火和原汁原味，熬一鍋湯，除瞭基本的材料，就隻加鹽下去，有時候加點薑去腥。就可以瞭。不加任何調料，要的就是這原汁原味，這原湯營養。下面，給您介紹幾款正宗的廣東湯，一起來慢煲出細活吧！

1.熬夜一族必備的一款降火補腎良湯——黑豆冬蠔生地湯

隨著現代生活節奏的加快，競爭壓力的增加，人們為瞭增加競爭砝碼，或是為瞭釋放壓力，經常的加班敖夜、夜生活等已經成為瞭現代人生活中不可或缺的一部分。經常熬夜人體生物鐘被打亂，肝臟不能如期休息和排毒，於是隻好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重瞭肝臟本身的負擔，肝火也就隨之“點燃”。

熬夜對個人的健康是一種慢性危害，身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。長此以往，體力大量耗損，就會出現“陰虛陽亢”現象，會損傷腎，導致腎虛，進而導致腎氣早衰。

另外，現在社會上還有一部分人特別喜歡吃辣，所謂“吃辣一族”，很多人沒有辣椒就吃不下飯。這在中醫上怎麼解釋呢？這主要是人的脾胃功能越來越弱瞭，對味道的感覺也越來越弱，要用味道厚重的東西將元氣調上來幫助運化，此時說明腎氣已經不足。要對付此種情況，首先要“養陰”，其次是飲食、運動等方面達到均衡。

今天介紹的這款廣東食療湯特別適合熬夜一族，對於肝腎兩虧、陰虛火旺的人士特別有效，具有清肝降火、滋陰補腎之功效。別看這黑乎乎一鍋，味道卻非常贊，這是喝過的人公認的。相信這款湯可以幫你帶走亞健康。