香港一日食記：領略地道港式風味【附香港美食攻略】

香港食紀（四）

香港作為亞洲的美食之都，聚集瞭來自世界各地的飲食文化。在香港的大街小巷，都可以感受到美食無國界的樂趣。在享受瞭一餐奢華的西餐後，第二天，水水就背著包大街小巷的去尋覓最愛的地道的港式小吃。

我住的酒店在尖沙咀一帶，我的香港搜食一日遊就從這裡開始瞭。

看到這傢店的招牌，我就走不動瞭，沖進去，要瞭一份雲吞面，這可是廣東大名鼎鼎的明星面食啊。這類的粥粉面店在香港隨處可見，隻要是客多人滿的小店，走進去準沒錯。

它們都是些小規模平民化的食店。這些店供應很多潮汕風味小吃，如：粥粉、面類。我之前去香港吃過的那傢文輝墨魚丸也屬於此類餐飲店。

雲吞面是廣東最著名的面食，看過香港電影的人對此都不會陌生。這個雲吞與我們的餛飩抄手差不多，用面粉皮裹著鮮蝦或豬肉碎等餡料。這個雲吞可以單獨吃，或跟面、河粉、米粉等同吃。我要瞭一份鮮蝦雲吞面，發現這個面比起我們平時吃的更幹更細，而這個雲吞非常贊，鮮美爽口，咬起來很有彈性。

飽餐一頓後，開始在尖沙咀一帶閑逛，滿街盡是名品店，聖誕將至，各種鮮艷的活動海報讓人倍感歡欣。走到的新港中心，去瞭傳說中的稻香超級漁港，人滿為患，場面極其火爆。一餐地道的港式風味，具體情況已經報告，可點擊此處。

稻香之後，乘坐港鐵，向購物天堂——銅鑼灣出發。背著背包，漫無目的的閑逛，再繁華的地區也會有尋到安靜的街道。

偶遇銅鑼灣的火爆街頭小食：魚蛋、牛什、薄餅。。。。。。看著眾多麼多時尚mm用竹簽和紙袋，站在街頭津津有味享用這些在任何高級餐館也吃不到的街頭小食，把我的饞蟲勾起，買瞭一堆，省略拍照一環，迅速消滅——

跟著熱鬧的人流在銅鑼灣漫走，在一傢百貨公司樓下看到“滿記甜品”的招牌，想也沒想就走進去尋吃——

和之前介紹的傳統風格的甜品店許留山不同，滿記的裝修風格更加現代和西式，環境更為舒適。對在街上漫遊大半天的水水來說，是一個不錯的放松休息之地——

許留山以芒果冰品出名，而滿記最有名的當屬它傢的三款中式甜品——“滿記三寶”：芝麻糊、合桃露、杏仁茶。我要瞭一份芝麻核桃露，很是香甜——

到香港的第一天，我已經試過海港城裡滿記的兩款芒果涼粉，也不錯——

甜品之後，開始在銅鑼灣購物消食。

晚上回尖沙咀，突然發現香港的街道上，有不少烏冬面連鎖店——

抱著試吃的心態，推門進去：環境不錯，一份海鮮烏冬，碗大的嚇死人，面不多，但很好吃——

吃飽喝足後，慢悠悠回到酒店，看夜景，做攻略，準備接下來的迪斯尼夢幻之旅啦——

如何吃出一個地道的香港？

                      ——地道港式風味參考攻略

經過水水幾天的香港吃喝之旅，加上和香港人的接觸，個人感覺：要想品嘗“地道港式風味”的朋友，可去以下幾類食店：

1.茶餐廳。這個不用再說瞭哈，大傢可以看這裡。

2.茶樓。品嘗各式廣東點心。在早上或午飯時間上茶樓吃點心，也就是香港人所謂的“飲茶”，是他們每天的例行習慣。這些點心份量較少、做工精致，像蝦餃、燒賣、腸粉都是可以試試的。稻香，我個人覺得更像茶樓。

3.粥粉面。各類粥品、雲吞面（粉）、魚丸肉丸都是值得一試的。喜歡的朋友可以結合本文和之前介紹的文輝店進行參考。

4.涼茶甜品。如果夏天去香港，可以試試當地人喜歡的涼茶——龜苓膏；我七月吃過一次，和我們這裡賣的差別不大。香港的甜品店就不用說瞭，滿街盡是，每傢都有自己的招牌甜品：除瞭許留山、滿記，之前介紹的義順牛奶公司，還有糖朝，以及一位香港朋友推薦的“發記”，各有特點，去香港的朋友一定要試試。

5.街頭小食。香港很多美味的街頭小食都有被媒體報道過，如果在香港街道發現一傢人氣火爆，裝潢簡陋的小食店，走進去常常，絕對錯不瞭的哈~~~

6.海鮮。香港人喜歡海鮮，有人還會特地前往西貢、南丫島等海鮮集中地，在那裡享用最新鮮的海鮮。當然，這個對於常住海邊的水水來說，稍欠吸引力。但對海鮮愛好者來說，香港的海鮮也絕對值得期待！