九記是香港一間以牛腩著名的食肆,位於上環歌賦街21號,已有90年歷史,以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名,湯底以中藥配方製成。愛吃牛肉的人絕對不能錯過這一站 香港人喜歡吃牛腩麵,幾乎就像臺灣人喜歡吃牛肉麵一樣的尋常,而牛腩麵中肉的品質及部位最重要,已開業六十多年的「九記」在經過不斷的鑽研後發現牛肋骨附近的肉最適合用來佐牛腩麵,因為牛腩少油脂又有咬勁絕佳肉質,不但口感一級棒,也最能吸收獨傢炮製的秘方。 店傢生意很好排隊是常有的是,不過小店鋪不適合聊天,大多數的人吃完就走,所以如果遇到客滿不用急稍稍等待就有位置。 九記牛腩的菜單 這碗是清湯牛腩伊麵 伊麵口感很似臺灣的陽春麵,但較不易泡爛,且口感很Q 湯頭部分,試喝口湯滑順又香甜,果然真不虧是香港人心中的第一名牛肉麵。 牛肉燉的很軟爛,保留瞭牛肉的風味,會讓人一口接一口呢!
上湯牛腩河粉 地址 : 香港島上環歌賦街21號 蘭芳園(Lan Fong Yuen)&,是香港一間歷史悠久的茶餐廳,(PS 喝過他們傢的奶茶,其他的都是浮雲)。總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號,位於街邊的檔口是香港僅餘的大牌檔之一,我找得好辛苦的,旁邊都是賣菜的,特別喜歡香港這種保護舊街的態度,繁忙如中環,卻還是保留這條老街。如果要坐在店裡堂吃最低消費20元哦。PS.他傢坐在門口收錢的老伯思路哈清桑。
凍奶茶17元一杯,個人覺得有點小貴,不過味道真的好,臨走時還外帶瞭一杯熱奶茶,個人覺得熱的味道更好。豬扒包是20元一個。 我去的那天因為是已經過瞭午餐時間,附近中環上班的OL不是很多,由於我不趕時間在那裡還跟老闆聊瞭會,他傢的奶茶濃淡適宜,不會過苦,奶味也足,這都是老闆四十年經驗累積出來的,這杯奶茶可是老闆經過多次反覆的試驗,據老闆所說他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配,再沖泡三次後即成就一杯在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。 豬扒包,很軟的漢堡麵包夾著有點肥的豬扒、美奶滋、蕃茄片,我覺得蠻好吃的,而且豬扒雖有肥肉,咬下去卻不油不肥不膩喔!夾著牛油及煉奶的豬仔飽很好吃,多瞭煉奶香味,不過牛油味較淡,喜歡煉奶的人可以嚐嚐哦!
路線:港鐵中環站C出口,乘中環至半山自動電扶梯即可到達。
新景記 蘭芳園對面有一傢專門吃魚蛋的叫“新景記”魚蛋粉超好吃,香港人吃魚蛋粉,就如日本人吃烏冬、臺灣人吃牛肉面一樣,新景記的魚蛋每天由人手鮮打,更用上黃鱔、膠魚、鱔仔和滑仔四種海魚增加鮮味和膠質,絕對不會“彈”而無味,難怪可以日賣上千粒。店內的裝潢依舊滲出60多年前的味道,進去後很有FELL。隱隱述說著它的精彩歷史,也是電視劇曾經取景的地方。讓這香港味道能繼續承傳下去。雲吞面20塊左右,不比之後介紹的“池記”差,價錢也比“池記”實惠。因為當時太餓瞭忘記拍照片瞭, 地址:具體忘記瞭,就在蘭芳園斜對面,大概兩三傢鋪。
港澳順義牛奶公司 他傢最出名的莫過於雙皮奶,個人覺得熱的更好吃,我兩種都試過,奶香味更濃。燉奶就是用鮮奶下去蒸2次而成的,表面上會有一層奶皮所以叫雙皮燉奶,吃起來有點像是奶酪不過奶味更重一些,口感很滑嫩真的是蠻好吃的 剛出爐的奶酪,口味很多,選擇多樣,加多幾個蛋撻,很適合當下午茶!面就跟我們平時吃的方便面差不多,我跟朋友說的時候,他老是笑我們叫方便面,他們一般稱為公仔面或者即食面。面扒一大塊一大塊的,真的很夠味。
地址: 佐敦庇利金街63號 銅鑼灣駱克道506號地下舖 油麻地彌敦道513號地下 銅鑼灣波斯富街85號地下舖 太子西洋菜南街244號
池記 說句實話,沒有想像中得好吃,名氣在外,所以經過覺得有必要試一下,叫一個套餐,如下圖,一共是48元。薏米水推薦的說,裡面加瞭生薑和陳皮,一般廣東人不偏愛用陳皮。油菜麼一般般拉。不過臨走外帶20元HK小盒的XO海鮮辣醬和蝦子醬,好吃! 地址:香港島銅鑼灣波斯富街84號地下(近時代廣場) 電話:00852-28908616 其實他傢有好幾傢分店,朋友說味道都都差不多拉。
蓮香樓 百年老店瞭。最出名的是蓮蓉包。其實他傢是以蓮香老餅傢為賣點。舊式唐樓高7層,無升降機,蓮香樓隻佔近威靈頓街的兩層,樓下東面是貨倉及廚房,西面是賣年糕唐餅的店面,中間有寬大木樓梯上2樓茶室。茶室之內,茶客自行找座位,都是跟人拼桌的,去的時候很不習慣。大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫,不設貴賓房、歡迎搭臺,有手推點心車,星期天特別熱鬧。說句實話環境真的麻麻地,大多以香港本地人,建議11點左右去,不然晚瞭好東東都沒瞭哦。
地址:威靈頓街160-164號與鴨巴甸街交界,朝6晚11,經營中式茶樓午市晚飯。
砵仔糕 坐地鐵從上環站B出口出來有一傢叫“砵仔王”, 本人超愛吃,看到即刻買瞭個砵仔糕,用米漿造的砵仔糕,真的有米香,韌度一般,中間部分有點倒塌,但有勁多紅豆,暖暖地,超正!第二天晚上經過又買瞭個,哈哈。8HKD一個,相對大澳5HKD一個算蠻貴的瞭。 星巴克冰室 都爹利街有間【星巴克冰室】香港唯一的一間將香港昔日冰室一角重現的星巴克,也是唯一一間有缽仔膏、牛油菠蘿包和蛋撻吃的星巴克,在這裡,才是真正的中西文化互相撞擊,互相融合,很矛盾,卻很有fu~ 推開門後,前半部份呈現的是一貫的星巴克咖啡店環境 ,看似跟一般的星巴克一樣,但是往內走,則感覺到懷舊的味道~如果沒走進室內,看是不會發現這間店獨特的地方瞭 「內有雅座」黃底黑字的招牌掛在半空中 ,古意擺飾裝潢,處處瀰漫著一股濃濃的懷舊風情,刻意仿舊的地板、復古桌椅、裝飾和窗外的景色,往日冰室場景浮現眼前。一堆人們在冰室中點杯飲品與點心享受著美好的午後時光。
現代的星巴客飲料招牌,懸掛在一旁的牆上,而且在店裡可以盡情的拍照 ! 廁所也很復古,要進去的話要得先到櫃臺借鑰匙 傳統冰室所使用的桌椅是以木頭製成的,這些擺設現在仍存在傳統的茶餐廳中。 如果大傢有到香港,逛街累瞭就來這裡喝杯香濃濃的咖啡,體驗不一樣的星巴克之旅吧 冰室角落星巴克Starbucks 概念店 |