深圳美食地圖之蠔門九式

步入久違的蠔門九式，面對大門的紅酒櫃依然顯眼，隻是一直沒有去看看到底放瞭些什麼葡萄酒，聽說生蠔跟chablis絕配，下次有機會一定要試一下。坐下來，就有個美女過來點菜，可惜我才點瞭一個菜，就有個帥哥跑過來接手點菜的工作。 。不過呢，這個帥哥點菜就非常專業，而且也非常大方，老說送這送那的，還說打折，不錯不錯。這次點菜經過深思熟慮，同時也跟負責點菜的帥哥進行瞭充分溝通，所以，算是非常成功。

這個是冰鎮生蠔，這頓飯最美味的菜式，不過我是一個膽小的吃貨，所以吃起來還是有小小心驚，一開始給我介紹這個冰鎮生蠔的時候，我是完全不考慮的，直接告訴帥哥我不敢吃。後來帥哥說這個生蠔是八成熟的，才堅定瞭我冒死品嘗美味的決心。蠔上的醬料是芥末和甜醬的混合體，應該是蠔門九式自制的，下面的芥蘭圖片中左邊紅紅那罐就是醬料。開始我以為是芥末和辣椒醬混一起，還擔心不好吃，後來一入口才發覺是甜醬，芥末的量也配的剛剛好，不會嗆鼻子，非常好吃。冰鎮生蠔配上這個自制醬料，簡直就是人間美味，以前隻在吃自助餐時，吃過幾次冰鎮生蠔，但是都非常腥，口感也不好，滑滑膩膩的，加上心理上對冰鎮生蠔就有種本能的抗拒，所以從來都不覺得冰鎮生蠔好吃，但是這次以後，我對冰鎮生蠔徹底改觀（看來以後肚子會有點麻煩瞭），不知道是不是因為八成熟的原因，生蠔的腥味完全消失瞭，入口也沒有瞭那種滑滑膩膩的不適感覺，一口下去，鮮甜無比，讓你滿足得不行。蠔門九式的冰鎮生蠔，強烈建議腸胃好的同志盡早去品嘗。

這個是肉丸湯，一共有四種肉丸，肉丸向來是我最愛，這四種肉丸中，牛肉丸我最喜歡，味道方面，隻能說中規中矩，我在大浦就吃過比這個好吃的肉丸，不過這四種肉丸一起煮，一下子滿足四個願望，我喜歡。

這個是烤生蠔，配料可以，比以前吃的烤生蠔都好吃一點，其實，那麼多種生蠔的做法，我最不喜歡就是這樣的烤生蠔，可惜偏偏這又是最常見的做法，不過話又說回來，現在真是到瞭吃蠔的季節瞭，這個蠔真的很肥呀。

 這個是炸生蠔，我就比較喜歡這種做法，外面咬起來脆脆的，包在裡面的生蠔又非常鮮，可惜這種做法一般都會帶來一點點副作用，就是會多少帶點點苦味，吃瞭那麼多次炸生蠔，好像還沒有見著那個店的炸生蠔會不帶苦味的。 ，雖然這樣，我還是喜歡炸生蠔多過烤生蠔。

這個某某炒芥蘭，那個某某好像是咸魚幹，但是口感和柴魚類似，芥蘭這種東東，和這種香口的咸魚合在一起炒，味道立刻鮮美起來，不簡單，不簡單呀，雖然這樣會少瞭些許清淡，但是胃口好的時候，確實是不錯的選擇。

這個潮汕特色小吃拼盤，這裡再次稱贊一下點菜的帥哥，當我在糾結到底點那種小吃的時候，帥哥利索的說，給你來個拼盤吧，這麼體貼的帥哥，估計傢裡都是妻妾成群的吧。 。不過呢，這些小吃味道相對一般，隻是一次品嘗瞭這麼多種小吃，我也非常滿足瞭，至於小吃名字，請各位咨詢百度先生。

吃到好吃的，心情舒暢，臉色紅潤，精神抖擻，手腳有力呀。

最後，帥哥還送瞭個舉人爺糖水，有甜薑湯的味道，但是可能是加瞭薯粉之類的東東，口感稠稠的，非常可口，一流的飯後甜品。

地點：深圳市羅湖區寶安南路