深圳滋味堂瓦缸煨湯館

【店名】滋味堂民間瓦缸煨湯館

【地址】COCO Park店：福田區福華三路COCOPark3樓(購物公園地鐵站)

華發店：福田區華發北路77號(近振興路)

海岸城店：南山區文心五路33號海岸城廣場5樓515號鋪(近海德三道)

春風店：羅湖區春風路2008號向貴樓(近華潤萬佳)

【招牌】瓦罐煨湯 白糖糕 鍋仔魚頭

【消費】50-60元

購物公園在中心區來說也可算是四方美食雲集，這次去的這間滋味堂瓦罐湯館位於CoCo Park三樓，在拾味館樓下，旁邊就是美食匯美食廣場。

周六下午五點多去的，人不多，聽說平時一到飯點都要排隊等位。

裝修很精致大氣，倒有些像粵菜館瞭，店面很大，二樓還有提供包廂雅間。

瓦罐煨湯的選擇有上面這些，有分例牌和中例，服務員說普通例牌大概可乘四碗左右，不過後來實驗證明乘個五六碗也沒問題啊，兩三個人吃絕對足夠。

上面這些是一人份的小瓦罐煨湯。

除瞭瓦罐湯其他菜式選擇也很多，上面是當季的特別推薦菜款。

山藥排骨煨湯 42元/例

這次點的是山藥排骨煨湯，山藥的好處不用說瞭吧，益氣補身又潤肺祛燥，秋天吃最好瞭哈。

掀開錫紙封層後，熱熱的香氣就飄瞭出來。

湯裡的食材除瞭排骨山藥還有紅薯，可說是一味排毒養顏的藥膳啊。

這傢的瓦罐湯是否真如正宗原始的瓦罐煨湯那般制做工藝考究我就不知道瞭，不過味道還真不錯，湯汁十分濃稠，滴滴是精華的感覺，火候很夠，不輸給廣東最馳名的老火湯，一碗下去立即迫不及待要第二碗瞭哈。

砂缽蓮藕丸 36元/例

秋藕最補身，秋天吃蓮藕可是好處多多啊。

很推薦的一道小菜，砂缽蓮藕丸，主料有藕丸香菇，其實所謂的藕丸就是手打肉丸裡和上瞭蓮藕碎粒，濃香軟糯，吃起來很特別。

涼瓜鮮帶子 16元/例

涼瓜鮮帶子，16元的特價菜，沒什麼好說的，帶子碎需要放大鏡來找，全當一道素菜吃瞭 = =。

鍋仔魚頭 48元/例

嘿嘿，魚頭可說也是小編的心頭好，滑嫩鮮美又營養，上哪都愛點上一道。

這道鍋仔魚頭還不錯，豐腴又入味，不會很辣，啃著啃著吃超級惹味。

不足的就是覺得稍稍咸瞭點。

金獎白糖糕 16元/例

金獎白糖糕，顧名思義就是得過金獎的白糖糕！

好吧，我廢話瞭，餐牌上介紹說是南昌民間經典的小吃，而滋味堂的這道特制白糖糕還曾得過中國名點金獎，於是，很沒有原則的沖著金獎兩個字就點瞭 = =。

不知道是以米漿還是糯米制成，外面裹瞭層白砂糖，不會特別甜，吃起來很有韌勁，不是想象中那般Q彈的感覺。

綜合點評：瓦罐煨湯很值得一試，據說這傢店是以養生之念先行，瓦罐煨湯是原汁原味絕無味精的，不管靠譜與否，這次這道山藥排骨煨湯小編是沒失望哈。其他菜式選擇也很多，愛吃辣不愛吃辣的在這裡都可以找到合你口味的那款菜，這次試的幾道小菜品雖不至於讓人印象深刻，可也還不錯，不過感覺性價比略低瞭些。用餐環境很加分，親戚聚餐或是朋友宴客都挺適合的。