【店名】浩記牛肉店 【地址】龍崗區老街天虹後面平岡中學對面 【招牌】牛雜什湯 濕炒牛河 牛肉炒芥藍 【價位】人均:15元 【標簽】浩記牛肉店 深圳牛肉店 龍崗牛肉店 這傢店有點偏遠,還好有朋友帶路,不然我還真的不知道怎麼去,坐龍崗線地鐵,做到雙龍地鐵站下,看到一個巷口一直往前走,看到一排的店鋪在往右拐再往前走一點就到瞭 去到的時候已經過瞭午飯時間,大概三點多瞭,所以店內都沒有什麼人,聽說飯店的時候這裡都是爆滿的,還要排隊等位 不過還是有很多慕名而來的客人來關顧的,我也是哦~傢住在福田,跑來龍崗,就是為瞭來這裡吃牛肉,這就是吃貨的精神 菜牌很簡單,一目瞭然 這裡有牛肉火鍋哦,價格都還算實惠 因為朋友經常來這裡吃,所以她推薦我吃牛雜什湯,濕炒牛河,牛肉炒芥藍這三樣 牛雜什湯,濕炒牛河這兩種是有分大中小份的,如果一個人吃可以選擇小份的,所以我全部選擇小份的 這個是牛雜什湯,小份(13元)雖然是小份,但是分量也不小哦 牛雜什湯一定比不可以少牛百葉,牛肚,牛腩,牛筋,蘿卜,高湯 說到高湯,不得不稱贊一下,真的真的很好喝,非常的鮮甜,牛雜應該被煮瞭很久,非常的好咬,而且非常的入味 看看這些食材都非常的大塊,老板一點也不吝嗇,不會是因為小份和縮小 牛肉粒粒彈壓,看看牛肉丸的氣孔就知道,一點都沒有摻雜面粉,全都是牛肉所制成,而且都是全手工哦,真的很好吃~ 濕炒牛河 小份(13元) 分量超足,我一個人都吃不完哦,牛肉十分大塊........ 濕炒牛河由幹炒牛河衍生而來,是廣東最特色惹味的菜色的小炒之一 以芽菜、河粉、牛肉等炒成,再淋上秘制醬汁,濺水猛火快炒,好講“鍋氣”。同時油的分量也必須掌控好,否則出品就會太油太“水”。因此炒牛河一直被認為是考驗廚師精湛廚藝的一大測試,手藝好壞一試便知。 牛肉炒芥藍 40一份,不分大小,一開始覺得價錢偏貴,不過等它上上來之後,一點都不覺得,還覺得很劃算吖 牛肉超多超大塊,芥蘭看起來油綠油綠,非常新鮮 它的芥藍都是用水煮的,然後上面鋪滿牛肉和牛肉的汁,保持菜的清脆,牛肉也不會被炒老 芥藍炒牛肉是潮州傢常菜式經典之一 ,牛肉不會很難咬,非常的嫰,特別的是那個汁,真的好吃的不得瞭,最愛這道菜,幾乎都是我一個人吃光光的 下次有機會,還會點這道菜吃,健康又營養 小編綜合點評:超級好吃的牛肉丸!這個牛肉丸和牛雜,可以說是全龍崗最好吃和最傳統的牛肉店,經營瞭近二十年,口碑超贊,尤其是牛肉炒牛河和炒牛雜、湯牛肉丸,味道一流 |