【店名】諸葛烤魚 【地址】梅林檢查站北金威美食街 【特色】烤魚海鮮紮啤 燒烤 【價位】40元/人 【標簽】香辣烤魚 金威啤酒 這是一條默默無聞的街道。 但是默默無聞,並不代表人跡罕至,酒香不怕巷子深其實講的就是這個道理。 最開始隻是當一次很平凡的吃貨聚餐,但是很快我發現這傢店並沒有因為偏僻而影響生意的時候,我就開始留意瞭起來。 一般的大排檔是不會去用心裝修墻面的。與其說他們不樂意裝修,不如說他們不知道怎麼裝修。 是啊,就那麼幾個菜,沒特色,性價比凡凡,背景故事什麼的就更扯淡瞭,拿什麼往墻壁上掛呢。我不會天真的以為諸葛烤魚真的是諸葛亮做出來的,但至少,滿墻的武侯在提醒我們,有人在用心給他的菜編故事。 就好象螞蟻上樹一樣,當粉絲和肉末結合好瞭,它就有瞭名稱,有瞭神韻,有瞭螞蟻,有瞭樹。認同的人多瞭,螞蟻上樹自然而然就慢慢取代瞭粉絲伴肉。 舌尖上的中國,不僅僅是今天的中國,更是上下五千年的中國。 有好吃的,我可以耐心的等上數小時。沒好吃的則相反,一分鐘都熬不下去。 既然有人極力推薦,山路十八盤似的來到這個店,我的肚皮和我的大腦就不會失去耐性。即使去接人也無所謂。 因為一起腐敗的人較平時比較多,所以除瞭2個烤魚外,還點瞭6個炒菜。這也是消費上瞭40的最大原因。第張照片菜是咸魚茄子,味道偏酸,其實是道提胃菜,可惜卻是最後上桌的。 第二張照片是鐵板水晶粉。試著關掉閃光燈拍瞭一張,不僅沒瞭美感,更沒瞭食欲。開著閃光燈又來瞭一張,水晶二字,確實需要燈光的襯托啊。 剩下的分別是攸縣香幹和鍋巴金針菇。幾個炒菜味道都屬於一般般的水平。似乎是讓人失望的一頓?其實正好相反。 正餐菜總是要放在後面——金牌香辣烤魚和傳統泡椒烤魚。 一道魚,最重要的是什麼?對瞭,是鮮。如果一道烤魚的味道被辣椒完全蓋住瞭,隻能說明2件事,第一:用辣椒遮蓋不夠新鮮的材料。第二:廚子是傻子。 辣味的爽口和魚肉的鮮美相互融合,才配叫烤魚。烤盤的擺設,多一份配菜,喧賓奪主瞭;少一位配菜,獨木難支。魚肉的分量,多一份,香味不濃,少一份,一夾就爛。 群眾的筷子永遠不會騙人。雖然這一天我們堵車的堵車,趕路的趕路,但是一點也沒影響到我們的食欲。滿滿兩盆魚,被一掃而空,甚至連配菜都沒留下。 舌尖上的感覺,很難用文字一筆一畫的描述,但是如果下次如果從附近路過的話,我想,我還是會毫不猶豫的繞過無數街道,再去一次的。 回頭客+1 |