深圳吃正宗愛吃泡菜的孩子一定要來這：私傢廚房

私傢廚房

賣點：略帶私房菜性質的韓國料理小店，處處都有傢庭小清新文藝細節

推薦菜式：韓式冷面20元、炸醬面23元、辣牛肉湯26元、大醬湯22元、拌桔梗29元、泡菜紫菜卷16元

人均消費：60元

地點：深圳市龍崗區坂田萬科第五園D 140商鋪

私房泡菜，你舍得不吃嗎?

我們熱愛小店，但討厭那些過於粗陋的，它們不約而同都有已經磨毛瞭邊的菜單，還有久經肉湯菜汁考驗的碗筷，每遇到這樣的店都會無比懷念另外那些，雖然面積小但精細做派絕不打折的小店。好在私傢廚房是後者。後廚和老板都是地道的朝鮮族師傅，餐廳名字透露瞭他們的心事，想做幾道私房菜，讓懂的客人吃懂他們有哪些好吃的菜。

來韓式料理店不吃泡菜，簡直就是暴殄天物。對於國人來說，泡菜並不是一款被人高估的美味，無論它出現在小說還是電影裡，它的模樣都略帶草根的感覺。這傢小店卻把泡菜營造出主角的形象，泡菜餅、泡菜炒飯、泡菜湯，當然還有涼拌泡菜，那種微酸帶甜，醒後又辣，嚼起來又薄脆勁爽的口感，讓所有吃貨都不能免疫。

冰米酒伴熱辣牛肉湯才夠韓國

真心愛真露清酒和真露米酒，尤其是剛從冰箱裡拿出來，冰鎮後的。瓶身周圍散著冷氣，握得手心一緊，很多人都偏好帶氣泡的那款韓國米酒，喝起來既有意大利起泡酒的調皮又有普通米酒的爽利情緒。無論是鰻魚飯、肥牛石鍋拌飯，還是泡菜五花肉蓋飯，在它面前都變得滾燙甚至難以入口。

許多願意虐戀舌頭的食客愛把熱辣牛肉湯、鰻魚豆腐湯或辣明太魚湯和冰涼米酒一起入口，滾燙熱辣是它，冰涼爽口也是它，舌頭比眼淚承受力更強。更多普通食客還是規規矩矩叫上一份韓式冷面，冒著冰渣的冷面湯混搭氣泡米酒才是正統，我們想不出任何不愛它們的理由。

小編提點

1 .來這裡吃飯必須要耐心。這裡所有出品都是電炒、電烤、電煮和電炸類制品，出品速度十分緩慢。若是遇到午市、晚市等吃飯高峰，建議食客一定想好幾個飯桌娛樂活動後，再來這裡苦等。

2 .這裡的韓國酒水和飲料品種相對豐富，真露、真露米酒和韓國芒果、蘆薈罐裝飲料等，有時人們舍本逐末，隻買瞭酒和飲料，轉身就走，根本忘記瞭自己還沒吃飯這回事。

3 .餐廳處處有傢庭小清新文藝細節，調味料醬罐和碗筷都是典型日式的zakk雜貨風格，一定要留意這傢餐廳的牌匾後面，上面粘貼瞭很多蝴蝶裝飾品，讓人恍惚中以為自己身處花園。

4 .這裡的韓國小食也是餐廳亮點，米飯團、黃金奶糕、韓式米腸和肉串小吃拼盤，它們同樣是韓國傢庭上桌率極高的傢常菜。