85度C全攻略，必須買vs不能買

臺灣的85是一傢小的不能再小的店，全店隻有一個服務員，一張桌子和幾把椅子，面包也不多。但是大陸的85度C儼然已經是一副面包大亨的姿態。它在大陸開瞭不下百傢，在大城市的趨勢直擊肯德基、麥當勞。可是盡管都已經有那麼多分店瞭，可每傢店依然“人滿為患”，店裡數十種的面包都跟不要錢似的，一出爐就被哄搶一塊。與其加入這場哄搶大戰，不如備足攻略，悠然自得地去選最值得買的面包。

首先來看看85度C的“四大金剛”。這四種是在各城市各商戶裡每天都能賣到斷貨的面包。當你走進店鋪不知道買什麼的時候，拿這四樣保證不會出錯。

■凱撒大帝

這個是85度C的招牌，如果面包在半小時以內出爐，很多客人都會很認真的在邊上等，有些人連凱撒都沒見過也願意等，這真讓人震撼，還有外地的客人來這裡就 是想吃一口凱撒。其實凱撒的味道是不錯的，培根，卷心菜，起士，香蒜，配上半酥的面包底座，口感味道價格都是一流的，6.5元的價格不算貴。不過有時候起 士加多瞭，會有點膩，所以不妨在吃凱撒的時候配一份飲料，比如招牌海巖冰梨茶，這款飲料一定要喝冷的，熱的就失去美味瞭!千萬不要點海巖的時候說要熱的， 這樣真的是會讓做飲料的人很無語的(原因在後面的飲料攻略中會提及)。

■楓糖方塊

85的四色之一，有特色，有賣相，有好味道。不像一般的烤面包，師傅說，這款面包是將楓糖淋在面包上，直接拿到烤爐裡烤，烤至金黃色。所以出爐後的面包每一塊都有楓糖的香甜味。我吃過後的感覺也是甜而不膩的，非常舒服。當然，賣的速度也是很快的，5.5元一個。

軟香蒜

■軟香蒜

85四色之一，如果不喜歡吃脆的朋友就可以選擇這款，聽名字就知道是很軟的啦，味道和香蒜條很像，就是質地不同，其他沒什麼差。5元一個，大概隻有香蒜條一半的長度。

■法式奶油燒

85四色之一，味道有點像楓糖方塊，但比他軟，是三角形的，有些吃不來那麼硬的面包的顧客會選擇這款，5.5元一個，價格也合理。也是很多客人直接來問的一款，到晚上比較遲的時候也是基本賣光瞭。

■楓糖方塊

85的四色之一，有特色，有賣相，有好味道。不像一般的烤面包，師傅說，這款面包是將楓糖淋在面包上，直接拿到烤爐裡烤，烤至金黃色。所以出爐後的面包每一塊都有楓糖的香甜味。我吃過後的感覺也是甜而不膩的，非常舒服。當然，賣的速度也是很快的，5.5元一個。

■摩卡咖啡

雖然叫咖啡，可是不是咖啡哦。是一款表面很摩卡的面包。外層是酥脆的巧克力面包，內陷有巧克力醬和核桃仁，口感什麼的都是我的愛，喜歡淡淡的巧克力味道和核桃仁的朋友可以試試這個面包!8元一個，價格有點高。

■玫瑰起士

價格偏貴，不過說也奇怪，14.9元的一個面包也能被搶光，足以證明他的味道瞭，裡面的餡料是有很豐富的果醬，外皮一部分是脆的一部分是軟的，造型也是像花一樣的，撇開價格，還是不錯的一款面包。

■燒烤麻薯

目前隻有巧克力味道的，不過還是很好吃，外皮是脆的，配上巧克力豆，裡面是麻薯餡，2.8一個，作為餐後甜點是個很不錯的選擇的。

■北海道

巨型大面包。巨大的一款面包。很多客人會誤以為他是蛋糕，可是他是發酵完全的面包，大概發酵瞭2倍。香味也是很濃，裡面沒有餡，就是很純潔的一款面包。12塊一個。

接下來介紹：85度C飲料攻略

■奶茶類飲品攻略

1、不要十三點兮兮的在冬天去喝冷的奶茶，因為冰奶冬天賣得不好，冰奶有效期是12小時，但是六小時之內是絕對賣不出4200cc的冰奶的，所以你懂得，多數時候你喝的絕對是過期的冰奶。

2、不要喝珍珠奶茶。珍珠，絕對是所有飲料位飲料原料中最容易變質的東西，4小時的有效期，但是在4小時之內不可能賣出去1000g的珍珠，如果說冰奶過 期你還可以喝，珍珠過期那個叫惡心，發得不成樣子。所以有時候你喝珍珠奶茶你發現珍珠特別粘，趕緊吐瞭吧，講不定是昨天的珍珠。(其實其他地方應該也是這 樣)

3、性價比最高的熱奶，個人覺得是佈丁奶茶，佈丁每天是供不應求，每天凌晨大夜現做很新鮮，而且個人是最喜歡85的佈丁，不膩不是很甜。

4、紅豆珍珠奶茶，冬天很受歡迎，確實紅豆罐頭新鮮，剛開出來的那股香味太美瞭。建議做奶茶時你和師傅說一下，我不要珍珠，隻要紅豆。這樣原來1.5勺的 紅豆就會變成兩勺瞭。。切記三分糖最多瞭，紅豆奶茶超甜的。其實85的口號是sweeten your life所以一般都比較甜，建議都半糖最多。

5、巧克力可可，巧克力佈丁奶，巧克力雙拼，別糾結半糖還是全糖，一共才5cc，喝不出來的。個人認為雙拼的性價比是很高的，但是這種要沙冰機打的東西最 好在生意不是很忙的時候去買，因為生意一忙，沙冰機是不會每次都洗的，所以，竄味。你們懂得。而且巧克力可可的可可味是比其他兩個重很多的，顏色也深很 多。如果忙的時候，我們就會一起打，然後麼。。反正隻要有巧克力味道就行瞭。還有就是巧克力可可超級燙，最好喝溫的(加3至5塊冰塊會好很多)，話說冰的 巧克力可可超級好喝。

6、巧克力Q奶是一個奇葩，為什麼?因為巧克力味不輸於可可，但是裡面有東西。這個東西超級貴——叫楓糖水晶，是所有原料裡面最貴的。口感超級好。所以你看楓糖水晶的勺子特別淺，在師傅做飲料的時候，你就發一下嗲吧，多加點(雖然可能性比較小，因為這個東西成本太高)。

■茶類飲品攻略

1、盡量不要喝茉綠和海巖奶綠，我知道很多人是海巖奶綠的忠實者，但是你們知道嗎?茉綠是過期最厲害的原料啊，你們在喝的時候就沒有發現特別澀嗎?茉綠一 直是隻備冰的，有效期6小時，但是你們知道嗎，有時候一天下來也賣不完一桶茉綠。至於海巖，新鮮是很新鮮的，但是要看打海巖的師傅的水平的，有些西點師傅 比例沒配好，打出來的海巖就和水一樣。太不值瞭。

2、性價比最低的茶類飲品——韓式柚子茶。我擦，坑爹啊，兩勺不知道什麼牌子的柚子醬就要十塊錢，還有番茄汁，你到超市買那個樂天番茄汁然後加兩勺白糖，加點水就是85的番茄汁瞭。

3、招牌水果茶很不錯，性價比很高的，最好三分糖，否則太甜瞭!

4、最好喝的茶類——海巖冰梨茶。8元可能貴瞭一點，但是真心好喝。淡淡的甜，超炫的外觀。

5、新品繽紛水蜜桃，有點甜，很便宜，最近買一送一。優白果茶——就是露露，松子核桃米漿——就是芝麻糊。

■咖啡類飲品攻略

1、不要在生意忙的時候去喝咖啡。最好是早上，否則你將喝不到最新鮮的現磨咖啡。

2、一些不會喝咖啡的人喜歡裝B，咖啡要毛吸管，你不知道，咖啡最珍貴的就是漂浮於上層的咖啡沫嗎?喝不來奶咖的就不要叫，什麼卡佈奇諾，拿鐵，提拉米 蘇，叫麼叫的響死，喝的時候說怎麼隻有泡沫，你不知道卡佈奇諾就是靠奶泡出名的嗎?喝不來奶咖的還是喝點海巖咖啡比較實在。

3、性價比最高的咖啡——85咖啡。沒有之一60cc咖啡原液隻要8元，其他咖啡望而卻步。

4、性價比最低的咖啡——法式考榛果拿鐵。坑爹的，就拿鐵咖啡裡面加20cc榛果醬就要12元。

5、最值得品嘗的咖啡——海巖咖啡，提拉米蘇拿鐵。很棒的味道!!但是!!提拉米蘇拿鐵是超級難做好的，一定要把奶泡打好，奶泡40度，奶60度，咖啡原液85度，而且咖啡也一點要最後倒進奶泡裡，高脂可可粉要撒的均勻!生意忙的時候，算瞭吧。我怕虧瞭你的14元。

掌握瞭這些不為人知的技巧，是不是覺得之前在85度C花瞭很多冤枉錢呀!