南月食尚泰國料理 酸甜香辣真夠味

秉承著臺北總店對地道泰式料理的追求理念，“南月”在食材上的選擇也是有著不一樣的要求。因為這代表著一群泰籍華僑們對正統泰國料理精神的追求，一路走來始終如一的堅持，他們傳遞著泰式料理的新鮮、健康、低脂的同時，也讓這個優雅不凡的國度文化吸引著一批又一批的泰菜愛好者們。

冬陰功湯

紅毛丹

金錢蝦餅

泰國料理的顏色鮮艷，香味各異其趣，種類繁多。 泰國菜常見的香料有羅勒、羅望子、黃薑、檸檬葉、香蘭葉、香茅、豆蔻、丁香、南薑、香菜根、青胡椒等，創造出無可取代的醬料與調味，使用青檸檬、萊姆汁等天然酸味，造就新鮮無負擔的泰式料理，為維持正宗口味，維持其味道的靈魂，“南月”使用的香料秉持新鮮原則，100%自泰國進口。

椰香糕

XO醬西蘭花

鐵板菲力牛肉

據餐廳總經理黃正發先生介紹，多年來在臺灣的泰式餐飲經驗，使他瞭解到亞洲文化的精髓所在，所以，一貫保持瞭對泰菜的熱忱。此次在大陸投資打造首傢分店，不單單是因為認識到瞭內地市場對泰國美食的認可及需求，更主要的是希望將地道傳統的泰國美食通過與時尚現代的手法全新呈現給人們。通過多年的學習與歷練，改變的是實務經驗的累積和口味的融合創新，不變的是對實現夢想的熱情和料理精神的堅持。

金錢蝦餅

檸檬清蒸鱸魚

咖喱牛腱