自己動手烤的樂趣 深圳最好的燒烤店

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燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉。

有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字(俗稱BBQ)有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱 barbe-cul (法文cul 字末尾的“l”不發聲)，演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母Q同音，便變成瞭barbeque，後來更簡寫為BBQ。

烤肉片：較薄的肉片，大約隻需3分鐘就可以熟瞭，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦瞭，就不好吃瞭。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的燒烤鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除瞭蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

今天，小編為你推薦深圳幾大熱門吃燒烤的場所，大快朵頤的同時，享受燒烤過程給你帶來的樂趣。

百度烤肉

參考人均¥54

推薦指數：★★★★

百度烤肉(八卦嶺店)地址:福田區八卦一路10棟1樓5號

電話:0755-82429600

第一次紙上燒烤，“很有新意”。菜品“醃制得不錯”，烤出來味道“都還可口”。提供的醬料也“多”，可以“根據喜好自己調”。隻是過程中油煙“很大”，油點“到處濺”，有點嚇人。人不多時服務員會“幫忙烤”，高峰期就“有待加強”，所幸換紙還“比較及時”。

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牛五花 五花肉 雞脆骨 雞翅 豬五花 金針菇 地瓜片 牛舌 羊肉 多春魚 綠茶餅 骨肉相連 藕片 香菇

木屋燒烤

參考人均¥54

推薦指數：★★★☆

木屋燒烤(古堡店)地址:福田區香蜜湖渡假村內古堡腳下

電話:0755-83051942

“非常喜歡”這傢燒烤店。種類“多”，味道“好”，價格“合理”。最愛烤生蠔，每次都能吃“好多”;烤茄子、烤雞脆骨、烤韭菜之類的也不錯(人氣旺的分店口味較有保證)。環境看著挺“幹凈”，白石洲總店都是“小木桌小木椅”，冬天一群人窩在一起感覺“特溫暖”。沒事兒的時候就會邀朋友過來，“七七八八”點上一堆，“大啃大嚼”。

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生蠔 烤茄子 羊肉串 雞脆骨 烤魚 烤韭菜 爽口魚 烤玉米 烤饅頭 烤生蠔 烤羊蹄 豆芽 大拌菜

川福林烤魚城

參考人均¥54

推薦指數：★★★☆

地址:福田區紅荔西路(現代汽車4S店對面)

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烤魚 烤田雞 鱸魚 肥腸 烤豬肚 幹鍋兔

周末的時候喜歡來他傢吃烤魚，做得很地道，味道超好的。

就是環境嘈雜，特別是周末的時候人超多，小妹經常忙不過來熱乎不到我們。不過來的次數多瞭也就不介意瞭。

這裡的鱸魚做的是超好的，很嫩很入味。

人間煙火燒烤

參考人均¥53

推薦指數：★★★

人間煙火燒烤(香蜜湖店)地址:福田區香蜜湖度假村美食城內(蠔味館對面)

電話:0755-23813265

香蜜湖度假村裡的燒烤店“越來越多”，“人間煙火”稱得上是其中“元老級”的。烤生蠔“很大隻”，蒜香“濃鬱”;阿香婆烤魚裝在一個大鐵盤裡，很多佐料，很香;烤紅薯用“錫紙”包著，吃起來“又甜又香”。價格“挺便宜”，到瞭晚上生意“非常火爆”。

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烤生蠔 阿香婆烤魚 羊肉串 烤茄子 烤魚 烤羊棒 烤玉米 烤紅薯 烤羊排 烤羊肉串 烤扇貝

聖多斯巴西烤肉

參考人均¥53

推薦指數：★★

地址:南山區白石路168號京基百納廣場B1樓03a號(深灣二路口)

電話:0755-26906100

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烤玉米 山豬肉 烤牛排 烤雞翅

吃瞭一肚子的肉。。。。^_^

牛心，牛舌，羊腿我是蠻喜歡的，烤得香香的

牛舌過瞭一遍男友又去窗口叫瞭一次，不過也隻切瞭2片

其他雞肉兔肉很一般

很喜歡喝他傢的椰汁西米加西瓜丁，我喝瞭好多

東北燒烤城

參考人均¥57

推薦指數：★★★★

地址:南山區月亮灣大道與桂廟路口(北頭運動場斜坡上)

電話:0755-81125566

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五花肉 魷魚 羊肉 烤肥牛 肥牛

環境有瞭挺大的改觀，有一部分位置支起瞭小“帳篷”，用籬笆和鮮花裝飾，還蠻有韻味的。

6個人，點瞭豬五花兩份，肥牛、魷魚、雞脆骨、雞胗、秋刀魚、雞翅、土豆片、紅薯片、香菇、韭菜、涼面、疙瘩湯、拌花菜。

火爐和鐵網貌似比原來要小瞭，不過時間久瞭，有點記不清楚瞭。

葷的都是用碗盛的，都浸泡瞭油。調料有辣椒面和孜然，還蠻香的。蘸料是香菜、芝麻醬、蔥和糖，很後悔加瞭糖，烤好的肉蘸瞭甜的醬料，味道很怪，不喜歡!

剛開始大傢手忙腳亂的，加上火又很猛，油滴落下去，會有火苗沖上來，煙熏火燎的。後來掌握瞭一定的技巧之後，就相對悠閑瞭很多。

綜合大傢的評價，豬五花、雞脆骨、烤紅薯最好吃!不過相同的原料不同的人烤，水平不同，烤出來的味道也有差異哦!