各大菜系攻略系列: 來深圳 必去必吃的粵菜美食館 深圳吃砂鍋粥的好地方 火爆店推薦 壽司盛宴 深圳最好吃的日本料理店Top12 深圳吃正宗韓國料理的餐廳大搜索 深圳吃新疆菜的熱門清真餐廳 Top10 無辣不歡 深圳火爆川菜館推薦 PK川菜 在深圳廣受歡迎的湘菜館 乍暖還寒的春天,容易讓人生病,加上濕氣來襲,飲食上讓人覺得胃口難開。這時候,大傢不約而同地想起瞭清淡的粥品。 廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣,潮州人不僅重視吃粥,而且連煮飯時也喜歡多放水,據說飯熱後撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯後飲料或其他用途,延續瞭慳省 砂鍋粥又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類。對於住傢最大的一個好處,莫過於煲煮簡單快捷。 潮州砂鍋粥在廣東盛行,現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。 今天小編為您推薦深圳最為火爆的8大砂鍋粥店—— 金稻園砂鍋粥(樂園路總店) 參考人均¥71 推薦指數:★★★★☆ 地址:羅湖區樂園路99號(近中興路) 電話:0755-25157223 82281986 “小小”的鋪頭,“木桌木椅”,“暖黃”燈光,讓人不由“卸下心防”。砂鍋粥選料“自由度大”,“最愛”還是膏蟹和蝦的組合,桌上的“免費”鐵觀音是“消磨時間的好東西”。待到美味上桌,米粒已經熬得“看不出輪廓”,入口“綿滑鮮甜”,好生“熨貼愜意”。還做傢常炒菜和燒烤。玩累瞭,去他傢“宵夜”,再合適不過。 提醒:不想等的話,可提前電話訂粥。 佳泰砂鍋粥(南山大道店) 參考人均¥43 推薦指數:★★★☆ 地址:南山區南山大道1173號(近新綠島大廈) 電話:0755-26642444 26403335 他傢的蝦蟹粥被“不少”廣東人“交口稱贊”——粥底是“標準的潮汕做法”,“水是水,米是米”,還放瞭些“爽脆”的馬蹄片;蟹肉“鮮嫩”,蝦肉“緊實”,吃完蝦蟹喝碗粥,“好鮮甜啊”!再點些“潮汕小吃”,真是完美的一餐。雖然價格“稍貴”,但覺得“值得”。 一粥 別名: 概念粥店 參考人均¥60 推薦指數:★★★★ 地址:南山區華僑城LOFT廣場創意文化園F3棟墨客空間西側 電話:0755-86095307 “LOFT廣場”裡的店自然也帶點“倉庫”風格,環境有些“概念化”,有點意思。“主打”是潮州砂鍋粥,也做燒烤。蝦蟹粥幾乎“每桌必點”,鮮味吊得“好”,米粒“顆顆分明”,“每次都要喝上幾大碗”;燒烤味道也“不錯”,上菜速度也“挺快”。不過價格就“小貴”瞭,服務也“不咋地”,“叫半天都不應”。 德林砂鍋粥(泰然店) 參考人均¥59 推薦指數:★★★★ 地址:福田區車公廟泰然四路泰然賓館後面 電話:0755-83307388 以“典型的潮州粥”打底,根據喜好添加“海鮮、飛禽”煮成一鍋。“強烈推薦”蝦蟹粥,用料“鮮美”,粥水“香甜”,米“很粘牙”,再配上一碟涼菜,“好不舒暢”。冬天去“最棒”瞭,“熱呼呼”地來上一碗,“比什麼都實在”。 金旺角砂鍋粥(新聞路店) 參考人均¥65 推薦指數:★★★☆ 地址:福田區景田南新聞路僑福大廈1樓106號 電話:0755-33355738 33355758 “有閑的時候”會來這裡喝粥,“現煲的”,邊嘆茶邊等著。配料有野味、海鮮等可供選擇,端上桌“香噴噴的”,喝起來“清甜爽滑又滋補”。還做些涼菜和主食,搭配著吃“不錯”。價格就“比較貴”,環境、服務也“談不上”。 稻豐園砂鍋粥 別名: DaoFengYuan 參考人均¥52 推薦指數:★★★ 地址:羅湖區寶安南路2088號深港豪苑1樓 電話:0755-83314168 83314198 砂鍋粥品種很多,海鮮魚蝦蟹田雞混搭都有。朋友對海鮮敏感,我們叫的是田雞粥,田雞味道有點淡,不過粥還是很正宗潮汕粥。潮汕豬腳,朋友都說好吃,不過對我來說味道偏甜,皮業不夠膠的感覺,還好。 榮記潮汕菜砂鍋粥冰鮮魚仔檔 參考人均¥37 推薦指數:★★ 地址:南山區南光村33號(近大亞洲眼鏡店對面) 電話:0755-26408441 朋友很喜歡喝這傢的蝦粥 我這個海鮮控終於也嘗到瞭,哈哈~ 蝦的量真的是實打實的足啊,不帶騙人的~很新鮮很有肉質~粥的味道很好~ 三個人吃一大鍋才賣50元,劃算啊! 特別喜歡撿裡面一顆顆的小瑤柱吃,那個東西嚼起來很Q,味道很萌~ 豬肚雞養生砂鍋粥 參考人均¥50 推薦指數:★★★ 地址:南山區龍珠七路(近桃源村小北門) 電話:0755-86094921 砂鍋粥還不錯,膏蟹的草繩很粗很粗。通常我們吃田雞黃鱔,還實惠些。 |