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在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史瞭。 東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛瞭，於是發明瞭“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好瞭。 張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為“餃耳”、“餃子”。此後，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。 冬至瞭！走，一塊兒吃餃子去吧!
上品餃子 地址: 福田區景田萬科金色傢園二期1樓3號鋪(交通監控中心對面) 電話: 0755-83147399 網友推薦 餃子 熏骨架 茴香餃子 西葫蘆餃子 三鮮餃子 皮凍 小編總評 餃子種類“豐富”，茴香餡的、驢肉餡的、黃瓜蝦仁餡的，似乎“隻能在這兒吃到”;每種餃子“可蒸可煮”，皮“薄”餡兒“大”，幾乎是“在深圳吃過的最地道的”瞭;涼拌菜也同樣“好吃”，值得推薦。價格“超級實惠”，趕緊去試試吧。 網友點評 嘿嘟嘎： 幾乎是在深圳吃過得最好吃最地道的餃子瞭，餡兒大皮薄，種類又很多，茴香餃子，驢肉餃子，黃瓜蝦仁，幾乎隻有這裡能吃到瞭吧，每樣餃子可蒸可煮，各有特色。因為餃子的個頭很大所以一小盤都會讓人吃得很撐，超級實惠，涼拌菜也是一樣的好吃，很傢常的口感。 食色性也之豬： 他傢的餃子味道真不錯!特別是角瓜雞蛋的,朋友們一般喜歡吃蒸的,但個人感覺還是水煮的好吃,隻是如果不向老板娘強調的話,水煮的角瓜餃子不知為何容易破.還有香菜豬肉餡兒的,也是味道好極瞭.涼菜推薦豬耳朵,夠入味兒也夠火侯.
東北人風味餃子坊(嘉賓路店) 地址: 羅湖區嘉賓路湖心大廈1-2樓 電話: 0755-82290555 82291555 網友推薦 餃子 醬骨架 鍋包肉 小編總評 光看“外墻的裝修”就知道是吃東北菜的啦，“大紅花佈”，“典型的東北農村風格”。裡頭的佈置也有特色，除瞭平常的凳子外，“還有炕坐”。服務員穿的“都是花衣服”，“非常熱情”，“哥呀姐呀”叫得“賊溜”。做菜的水平倒是“一般般”，不比街邊的小餐館強，價格也“不便宜”。 網友點評 茹果愛 ： 我不是北方人,所以正不正宗,我就不能評價.但是特別愛吃面食,餃子. 朋友說特意帶我去吃的感動ING..... 野菜餃子好好吃,特喜歡.... 酸菜大燴菜,天啊,一上菜原那麼大盤的,不像別的館子那小氣...才38元耶 豆沙餅圖片上是一小個,但是端上來原來是那麼大個的,我們還以為上錯瞭......薄薄的餅夾時紅豆,好吃..... 盤龍大餅,這個有點像春卷,我們都吃的太飽瞭,沒有吃完, 還有黑.白餅各一個,忘瞭叫什麼名字瞭,上面有芝麻,中間好像是南瓜或地瓜,味道跟南瓜相似,但是就是有點小油瞭. 風味幹面....哈,我說這個的份量算是正常瞭,不會太多....酸酸的好吃.... 哈,全的我都喜歡吃,比面點王好多瞭,我想以後我會放棄面點王,常去那兒的...... 原來北方的菜真的比較實量,我還跟朋友開玩笑說,原來北方人那麼大方,嫁得過哦..... mayue04： 他傢的餃子就不說瞭，很多樣，很實惠!!!比較喜歡東北菜，鍋包肉，亂燉，地三鮮都很不錯，當然還有些涼菜!!!!
安天民北方餃子(南山店) 地址: 南山區創業路90號怡海廣場1樓 電話: 0755-26426098 網友推薦 醬骨架 餃子 地三鮮 傢常涼菜 小編總評 雖然“招牌”是餃子，但“通常”是去吃東北菜。醬骨架“夠味”，分量“挺足”;其他菜也“不錯”。價格“依然”秉承東北館子的“經濟實惠”，難怪“好多工薪族”把這當“食堂”呢。 網友點評 songting： 前幾天想吃餃子瞭，就聞名而去瞭，點瞭一些東北菜，當然餃子點瞭三份，餃子分量還不是很大，餃子餡希望不要太多肥肉就可以瞭，我想要是更好，我會常去的，呵呵!) bobosnow0222： 這裡真的是實惠~ 白菜餃子才8塊! 而且同樣是現做的~皮很Q~很新鮮~白菜是脆脆的~面點王怎麼比啊?! 拉皮一直是我的愛~ 這裡的也很好吃~ 酸菜餃味道很特別~不沾醋也好吃~ 涼拌三絲有點淡~不愛千張~很幹~ 豬肉餡餅趁熱好吃~很香! 點瞭三鮮玉子豆腐~ 就是有點咸~配料有魷魚~香菇~鮮筍~蟹柳! 配料都是優質的選材~很新鮮啊~蟹柳不是粉質那種~好好吃@@@ 這裡絕對是物美價廉~~以後絕對再來~ 適合人多來聚餐~ 忘瞭點骨架!!!!!!!下次再來吃~
哈爾濱餃子館 地址: 福田區上梅林中康路(近梅華路) 電話: 0755-83113969 網友推薦 餃子 網友點評 白米飯團 ： 第一次是和父母一起去點菜吃，感覺菜品還行吧，但是餃子真得很好吃。之後再去主要是為瞭吃餃子，再點個涼菜和熱菜，吃得舒心，也不貴。 服務員是很熱情，可要是想瞭解菜名裡有些什麼菜組成，基本是一問三不知。這點有待加強。 不可以刷卡，隻收現金哦。 ender_chen ： 餃子餃子，看到這傢的招牌就直接沖瞭進去，由於剛打完球，胃口超好，直接上瞭兩份餃子，讓服務員很是詫異，管他瞭，好吃就可以。
北方餃子館(車公廟店) 地址: 福田區車公廟泰然四路 電話: 0755-83308147 83308237 網友推薦 醬骨架 餃子 豆沙餅 鍋包肉 冷面 小編總評 “標準”的東北菜館。醬骨架、大拉皮、鍋包肉……看著“平平凡凡”，吃起來“挺帶勁”，量“足”、“實惠”。餃子也“不錯”，口味“很多”。環境和服務就隻能算“馬馬虎虎”，適合“不想做飯時”去撮一頓。 網友點評 女人世界： 之前去車公廟面試的時候，吃過一次。不錯 讓我想起瞭傢鄉的味道，雖然不及媽媽做的好吃，但是能在深圳吃到這種味道的東北餃子，還是很感動。 mini_miu： 醬骨架不錯.餃子也好吃. 還有那個酸菜排骨涼皮..不知道是不是這個名字..這個也很好詞.~~ 不過那些辣的東西煮出來都不好吃..水煮牛肉很奇怪.
老北方餃子王(解放路店) 地址: 羅湖區解放路3034號2樓(近桂園路) 電話: 0755-25890880 網友推薦 醬骨架 餃子 涼皮 豆沙餅 餃子 麻花 鍋包肉 上湯娃娃菜 韭菜盒子 拔絲地瓜 小燒雞翅 小編總評 這邊東北feel“真的很濃”，一進門就“大哥大姐的吆喝個不停”，還有表演節目“大吼東北小曲”的，熱鬧得很。涼菜、熱菜都“不錯”，醬骨架是“招牌”，肉“很多”、“很爛”，上桌時已經“貼心地拆分開”，好味又“照顧吃相”。面食頭牌自然要數餃子，大小“合適”，“皮薄餡靚”。飯點人“超多”，服務“忙不過來”，態度“一般”。 網友點評 Moon_Gate ： 前幾年經常去，餃子種類特別多，醬骨架味道也不錯，韭菜盒子和豆沙餅都很美味。 很久沒去瞭，非常懷念那裡的西葫蘆蛋餃~~ 滄海一粟米： 可以說，這個餃子店是我認為在深圳最好吃的餃子店。價格有點小貴。已經光顧瞭8個年頭，所以我認為它存在還是有它的道理，熟客好多。主營哈爾濱菜。價格確實比以前貴瞭不少。不過還可以接受。 這傢無論是涼菜還是面食都非常好吃，菜品賣相也可以，環境給人感覺很衛生，很幹凈。位置不顯眼，還算容易找的，就是在和平路茂業附近，解放路的中醫院對面的湖北賓館2樓，樓下是湖北賓館的前臺，大堂旁邊有樓梯和電梯可以到達2樓，就像是湖北賓館自己的餐廳一樣，呵呵。 |
市場價：NT$ 866
