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享受西堤牛排 品味時尚西餐情調

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這間西堤牛排其實是王品臺塑牛排的姊妹店,裡面的環境、裝修都不錯,簡潔得有時尚感兼富有情調.

有Rococo套餐(¥98)、Baroque套餐(¥128)兩款,不加收服務費。

每款套餐都是由appetizer、面包、餐湯、antipasto、main course、dessert、餐飲~七道組合而成,每道又有五、六款選擇,可以隨個人的喜好而自由配搭。

地址:羅湖區深南東路4003號世界金融中心一樓

鮮果salad

有蘋果、蜜桃、西瓜、哈密瓜、奇異果各款水果,用料都好新鮮,salad醬汁甜而膩,口感清新又開胃。

面包:烤芝麻奶油面包配烤焗蘑菇醬

新鮮烘烤出爐的豬仔飽,熱辣軟綿,配上烤焗蘑菇醬一起吃,有蘑菇嘅的香,亦有絲絲的奶香,口感濃滑。

餐湯:香嫩雞片菌菇湯、蛤蜊南瓜湯

香嫩雞片菌菇湯雞味較為清淡,其中碎碎的雜菇,將湯味帶起,清淡之中略帶菌菇的幽香。

蛤蜊南瓜湯每一次入口都感受到濃濃的南瓜味、淡淡的奶油味,濃稠感亦適中。

馬德裡薄切生牛肉、歐風紅酒烤牛舌

色澤鮮紅的牛肉片,入口好鮮嫩,配搭特制的醬汁同橄欖油,薄薄的口感,酸酸甜甜又略帶一點點甘香。

較為厚身的牛舌,用香料、紅酒醃製過再烘烤,香濃入味,肉質稔軟又保持彈性。

百香雪酪

用餐中間會有一杯類似檸檬汁的凍飲,淡淡的清甜冰潤,主要是用於清除口腔裡面的味道。

香烤牛小排、海陸大餐

用250℃先煎後烤,瞬間封存裡面的原汁,半生熟剛剛好,肉厚脂肪少又沒有肉筋,肉汁豐富而味道略淡,輕輕嘴嚼,質感嫩滑,配搭特制的胡椒汁,感覺很棒。

(可以選擇豬、牛、雞、魚任何兩款配搭)~

銀鱈魚扒表面酥脆,內裡肉質鮮嫩,油份豐富,再配上香草酸芥末汁,鮮美又夠惹味;至於牛扒方面,肉質嫩滑又松化,帶一點點的肥脂但絲毫不覺油膩,肉汁飽滿亦沒有膻味。

黑森林蛋糕、維也納咖啡

其實是mousse蛋糕,朱古力的口感濃鬱香醇,不會太甜。

佈拉格抹茶mousse、西柚檸檬露

佈拉格抹茶mousse細膩潤滑,口感香甜,帶有點點馥鬱芳香的茶味。

維也納咖啡冰凍的忌廉柔和綿軟;濃香的咖啡醇滑微苦;清甜的糖漿似溶未溶,三重口感令人驚喜。

西柚檸檬露用檸檬汽水混合柚香醬調制而成,微酸爽甜又有清新的感覺。

[Hopetrip聲明]發表此文不代表同意其說法或描述,僅為提供參考信息。轉載請註明出處。
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