美味湘菜 網友常德美食府試吃報告

用餐餐廳：常德美食府

餐廳類型：湘菜

詳細地址：羅湖區向西村向西路93號1-3樓(中建大廈後巷)(公交站:金城大廈)

用餐日期：2010年11月5日晚上

推薦菜式：小炒

消費：中端(總菜價325元，8個人，人均約40元)

總評分：3.8(滿分5分)

味道：3.8

衛生：3.5

服務：3

環境：3

價錢：3.5

*涼拌蓮藕(免費)

特點：可口

小評：酸甜辣齊全,不但可口,還很開胃.正.

*秘制谷鴨(58元)

特點：辣

小評：賣相OK,味道除瞭辣沒吃出什麼特別,鴨肉好少,好難咬…………汁很濃,不過都是辣味.價格不菲哦…

不過裡面有鴨血,很好吃,不腥,值得一贊.

*蓮藕百合煨龍骨(38元)

特點：料充足

小評：,味道不錯,料很足,不過份量過少。

*茶樹菇炒牛柳(32元)

特點：味道正宗

小評：不錯,賣相同味道都不錯,茶樹菇不會太甜,配合角豆一流,可惜牛柳一般,不過都算OK啦.三十二元價格稍貴.

*特色烤魚(70元)

特點：魚好多骨

小評：這個賣相都OK,調味較單調,聽經理介紹是鯇魚，70元系兩斤半，肉質一般般.

*五花肉燉煎豆腐(38元)

特點：豆腐很滑

小評：賣相不錯，味道OK啦,肉好少…

味道方面無得無失啦,據經理說,豆腐是自傢製造…不過煎得很滑哦.

三十八元一煲.

*紅燒肉(28元)

特點：用酸豆角

小評：賣相不像,用酸豆角配合,酸豆角帶點酸和甜,由於豬腩肉必會肥膩,但和豆角一起進食,不但不會感覺肥膩反面好香.但這個煲的肉不夠火候,有點難咬,微辣.

二十八元價錢,適中啦。

*牛腩燒土豆(28元)

特點：調味地道

小評：賣相OK,味道都OK,隻是差火候,土豆中間會發硬,牛腩超難咬,不入味.不過有一點值得提,因為這道菜又是辣的,如果你細心,會註意到,你吃牛腩開始不覺辣,之後會慢慢辣,很過癮.

價格都OK.食料再好點就更好.

*洞庭春色(18元)

特點：清新

小評：賣相一般,味道清新,不過有點油膩,因為有小量切片五花肉，這個不辣,所以都很受歡迎,菜是芥菜(又叫雪裡紅)制作,名雖花巧,但花式並不花巧,樸實.

價格可以接受.

*口味茄子燒豆角(15元)

特點：精美小炒

小評：一道不辣的素菜,賣相OK,配搭OK,火候控制得很好,這道菜由茄子加豆角加紅辣椒絲制作,茄子炒到八成熟,吃起來會棉棉地，這是這道菜的特色,不同紅燒茄子哦。

價格十五元,精美小炒,OK.

白米飯。。。

總評

這傢店開瞭二十年瞭。

地理位置比較偏，從環境看檔次屬於中下，不過從消費來看是中上，以湘菜為主打，個中混雜好多不同風格菜式，因為好多菜式因地區文化受到影響，所以會很人性化。

雖然菜式沒特別的地道，不過廚藝真的不錯，隻是食材差點。