去風波莊酒傢做一回江湖人 趣味武俠餐飲

風波莊酒傢日漸完善的管理和服務以及不斷改良的菜品使得我們吃得很開心玩得很盡興!

推薦菜式:大力丸，土豆燒排骨，木桶羊肉，叫花鴨，玉女心經

人均消費:RMB32.00 (晚餐)

評分（總分5分）

味道 4 衛生 4 服務 5 環境 4 價錢 5

7點半鐘在風波莊酒傢大擺起大臺排凳，網友們先後入座，稍作休息後，服務員上餐具上茶水，還有講瞭好多江湖用語，譬如：

0. 吃飯：練功!所以上菜時就會講“上功力”!

1. 加熱菜品：加功力

2. 食客向服務員說謝謝後，服務員回：江湖規矩，不必言謝!

3. 食完菜品，撤下盤碟：乾坤大挪移

4. 上臺有不合味的菜，可以換菜：打道回府

5. 試過味道非常差的菜，可以退菜：排山倒海

6. 叫加多雙筷子：送雙節棍--人在江湖混，不能少瞭雙節棍

7. 叫加多隻湯匙：送小李飛刀--人在江湖飄，不能少瞭小李飛刀

8. 叫加多隻大腕：端上神木鼎

9. 叫加多隻小碗：上兵器

10. 酒壺：酒吊子(風波莊的酒為自釀 女兒紅12°、英雄酒38°)

11. 酒碟：酒盞(風波莊是不用酒杯裝酒的，隻有這種淺淺的酒盞)

12. 服務員清理灑在地板的酒或者湯汁：清風掃落葉

13. 食客填寫意見表：筆墨伺候

14. 食客埋單：隻收銀兩(風波莊隻收人民幣，不支持港幣、外幣和刷卡)

15. 食客出門：青山不改綠水長流，後會有期，恕不遠送。

幾乎每個菜都有兩個名：一個是菜品名，一個是江湖名，基本上都有關聯，好易記住。

酒傢的英雄酒和女兒紅，適合大俠女俠“練功”!酒具都是有武俠風格的酒盞!

好瞭，幹杯!用小碟子飲酒，你習慣嗎?

一樓二樓以臺位為主，可坐二三百人，廁所——老虎門也在一樓!

二樓也是臺位，適合親朋歡聚，品嘗美酒，練江湖功夫!好多客人啊!

三樓有兩個包廂“東邪”和“西毒”，名字比較特別!包廂古色古香，雅致!需要訂位。

在門口也可擺開大臺，歡聚一堂!

幾乎每個菜都有兩個名：一個是菜品名，一個是江湖名，基本上都有關聯，好易記住。現在開始介紹我們所練的“功力”啦：

紅棗銀耳蒸南瓜(江湖名：化骨綿掌)-16元：名字好殘忍，好像是梅超風的武功!賣相好可愛，惹人流口水，但味道清甜，搭配合宜有營養!紅棗做點綴微甜不膩，但南瓜沒有煮軟糯，所以有點失望。冷吃熱吃都不錯!

小炒河蚌肉(江湖名：臥虎藏龍)-38元：臥虎藏龍這個名字起得好!萬綠叢中肉條堆疊，和蚌肉是曬幹後切條狀再炒香的，所以口感有嚼勁!入味不錯，青紅甜椒不會讓不吃辣的人不習慣，而蒜薹的濃香脆爽是不用說的瞭，所以很推薦這道菜!

土豆燒排骨(江湖名：江湖新招)-38元：江湖新招，也就是說這道菜是新菜，還沒有確切地江湖名字，所以是“練功”中的新招式!土豆很不錯，粉粉的口感，排骨切得大小適中，入味很好，賣相也不差，38元一碟，值得推薦!

上湯豆苗(江湖名：天地混然大法)-15元：很普通的一道菜，味道控制得不錯，咸淡適中!豆苗不是特別嫩的那種，所以口感上嚼勁脆脆，個人還是比較喜歡的。

面魚(大份)(江湖名：鐵掌水上漂)-12元：其實就是東北面疙瘩!雞蛋和面然後用手或者工具掐成一股多一股多的形狀。這次可能是和麵沒有和好，沒有彈牙感，面身有點散，味道偏淡瞭一點!

泡蘿蔔(江湖名：凌波微步)-6元：賣相很一般，而且酒傢特意跟我們江湖瞭一把，用一隻“被練功過度”的破碗來盛裝，真的很有返古挑起風波的感覺!蘿蔔鮮脆爽口，可惜賣相太普通，如果增加青紅椒絲和芝麻之類的小點綴會更好!

生熟地煨龍骨(江湖名：黯然銷魂湯)-38元：是瓦缸煨湯，很不錯，門口的大瓦缸裡端出來的，湯水黑灰，不是很討喜，而味道有點偏淡，我不是很習慣這種中藥味道很濃的湯水，但同桌的朋友們大唿好湯，所以應該還是有蠻多人喜歡的!

雞汁脆豆腐(江湖名：軟衛甲)-22元：端上桌後把酒精爐點著，熱氣騰騰，醬汁發出“嘖嘖”的聲音，第一印象是分量很足，顏色搭配很漂亮，但味道確實不怎麼好，調味料的味道很濃，豆腐口感不錯隻是味精配料太濃瞭，有點刺激!而配菜洋蔥絲、椒絲、芹菜絲比較香口!

大力丸-4元/個：每人一個，多買沒有!這個是必點的菜式，外面糯米，中層釀肉餡，裡層是咸蛋黃，味道超好!特別香!趁熱吃!

叫花鴨(江湖名：叫花鴨)-38元：顏色好特別!比之前吃過的有點差別，這種西瓜紅的顏色太淡，讓人不是很有食慾，但口感還行，軟軟糯糯的，跟平常的鴨肉彈牙不一樣，所以讓人疑問到底是雞還是鴨?還好鴨頭埋在鴨身裡剝開來確實是鴨哦!

木桶羊肉(江湖名：九陽真經)-36元：賣相不錯，用木頭盛裝，錫紙打底，在風波莊酒傢這樣的打扮算是“盛裝”瞭!醬汁濃香，羊肉很入味，配菜也不錯，可惜份量少瞭一點，單就味道來說還是值得推薦!

茅草根炒肉絲(江湖名：玉女心經)-16元：(原計劃要上風波全魚，經過大傢討論改吃玉女心經!)這道菜是我每次必點的!酸酸甜甜，脆爽口感極佳!安徽特有的野菜-茅草根!在別傢餐廳好像沒用見到過!微酸很開胃!不錯，推薦!

風波莊私傢釀酒-女兒紅-8元/吊，30元/壇。度數是12，比啤酒略高，口感就像葡萄酒和梅子汁的混合!比較粘稠，有酒精的衝勁!經常有客人打包幾壇子回去贈送親友的!

挑戰【金盆洗手】，隻見金盆平靜的水面經過酒傢二莊主雙手摩擦盆的欄杠部份，水面遍慢慢起瞭反應，現有水波，然後是水珠，進而是水花四濺，非常精彩!據說這是經過共振原理得以實現的景象!Ki第一個站出來要挑戰，第一次因為用餐過後手上沾有油，失敗!第二次因為動作不規范，失敗!第三次，奇跡出現瞭!調整成功!

還有古代武俠衣服和道具可以外借拍照!