燒烤是這樣一種讓人心心念念的心頭愛。它夠熱夠辣夠香，餓的時候可以做大餐，吃飽的時候還能填填縫當消夜。在秋天，我們可以去戶外一品燒烤的樂趣，那麼冬天呢，我們則可以和朋友在燒烤餐廳裡圍著燒烤爐烤著自己心愛的食物，更有一番溫暖的滋味和情趣。對著火上冒著熱氣泛著油光的肉肉菜菜，什麼減肥的鬼計劃都會拋到腦後，不吃到盡興絕不會打道回府。無論外面多麼清冷，裡面則是溫馨一片。試問，深圳有哪些燒烤的餐廳可以帶來如此感受，趕緊來看看吧。
尋找純正美味中式燒烤的快樂——木屋燒烤
所謂木屋燒烤，果真店如其名。走進店裡，恍若走進森林裡一個靜靜矗立的木屋。店裡清一色的木頭世界：厚實的原木桌、凳，墻面的木板;上樓時踩得砰砰作響的木質樓梯給人遠離鬧市回歸故裡的踏實感覺。
木屋燒烤給顧客提供的是典型的中式燒烤。中式燒烤最早緣於地邊攤。一個窄窄的鐵爐子，裡面燃燒著的煤炭跳躍著紅紅的火苗，上面擺著一排比如烤得熱辣辣的羊肉串之類的東西，滿街都飄著烤肉的香味。很多人一邊稱贊其味道卻一邊搖頭嘆息，因為每次吃完燒烤，全身上下都有一股燒烤味，而且站在馬路邊吃東西，邊上是呼嘯而過的汽車，實在讓人又愛又恨。木屋燒烤，沒有沖鼻而來的油煙和灰塵，卻能聞到淡淡的果樹香味，木屋燒烤所用的燃料是用天然果樹燒制出來的木炭，要烤的東西在木炭火上烤制時吸收瞭果木本身的果香味，烤熟後有股說不出的香味，既滿足瞭顧客的口味，又對人體健康無害。而且木屋燒烤的烤品都是燒烤師在廚房烤好的，來這裡吃飯的顧客或朋友或傢人三五成群，邊聊邊吃，十分愜意。
現在人們生活水平提高瞭，吃燒烤時非常註意店面的衛生情況，木屋燒烤所有烤品都用一次性竹簽串制而成，保證烤品幹凈衛生、健康環保，符合時下人們對健康的要求。吃燒烤，烤品是非常重要的。為瞭保證烤品味道新鮮純正，木屋燒烤所選用的材料都是當天采購的。而且木屋燒烤所用的配料都是采用正宗名牌調制，辣椒和孜然也是自己購置的粉碎機按照木屋的燒烤標準特制篩網粉碎的。 在某個疲憊的傍晚，下瞭班的你，和幾個要好的朋友或者帶著傢人，坐在木桌旁，品著帶有果香味的各種肉串、海鮮和蔬菜串，品著木屋用中草藥熬制的茶水，聽著熱烈但不喧鬧的音樂，享受著熱情周到的服務，不覺讓人自得悠閑。
網友點評：挺久沒去瞭呢，最近特別想吃生蠔，昨晚就去瞭。原來烤生蠔的玻璃房子拆瞭，擺上桌椅瞭。點的東西基本是每次都會點的那些，等瞭好久哦，其實也沒多少人啊，不知道為啥要等那麼久。終於生蠔來瞭，好失望啊，好小的肉!可憐兮兮的躺在巨大的殼裡，味道也真是一般般，好像有點點不夠新鮮的感覺。其他的東西基本是一貫的水準吧。招手結賬，一個中年女服務員過來，拿起桌上的單看瞭，直接報瞭價格，我一聽就知道是沒有減去我們退掉的紙巾和花生，可是點單的服務員已經劃掉瞭這兩項啊，我就說“你再看看”，她仿佛受到瞭巨大的侮辱，很大聲對我說“又不是我下的單，我怎麼知道啊”，弄得我莫名其妙，這還沒完，她又反復說瞭N遍，好似祥林嫂托世一般。這態度，真夠夠的瞭。
地址: 福田區香蜜湖渡假村內古堡腳下
電話: 0755-83051942
鄉村小廚 深圳人燒烤BBQ根據地
高樓大廈裡的餐廳，無論環境再雕琢再精細，空氣也還是顯得局促。而坐在那些能吹風的，能賞花的，能看水的，能呼吸自然空氣的地方，這幕飲食男女的大戲也就顯得格外隆重。當地皮越來越金貴，到處人滿為患的時候，能看到天空、呼吸到新鮮空氣吃飯，已經變得十分奢侈，更何況，是在一處一比一的江南園林之中就餐!現場土法窯燒乳鴿、土雞、排骨、乳豬!烤生蠔、烤脆骨、烤牛肉、烤多春魚!普寧佈袋豆腐、潮州雜魚煲、汕頭梅汁水果!
六年前，深圳第一傢吃蠔專門店 ---- 鄉村小廚進駐瞭羅湖區太安路，從此掀起瞭深圳人嗜吃生蠔的風潮，至今那場面還被人津津樂道。 05 年，鄉村小廚又進駐瞭羅湖區金威啤酒廣場，場面更是火爆，永遠都是人頭攢動，“排號、等位”每晚上演。若讓深圳民間蠔癡推薦吃蠔去處，眾口一詞的回答也一定是“鄉村小廚”。 如今，吃蠔已經成為瞭深圳飲食界的食尚，而鄉村小廚憑借著多年的用心經營更是成為瞭美味蠔館中的翹楚。 2008 年 2 月，鄉村小廚僑城店又隆重進駐瞭華僑城錦繡中華廣場旁的錦園啤酒美食廣場，至此開啟瞭鄉村小廚連鎖經營的裡程碑，華僑城旗艦店，一比一蘇州園林實景，打造出全深圳全廣東最有情調的燒烤餐廳， 精致的風景，永遠是這裡最好的調味料，每天從午夜到清晨，到這裡燒烤宵夜的人遲遲不肯散去。音樂和啤酒，讓神經放松，美味的燒烤，讓意志徹底投降。 除瞭生蠔，鄉村小廚很多其它東西也都可圈可點。燒雞脆骨、秋刀魚、烤青椒、炒米粉、濕炒牛河等等的點擊率都極高，幾乎桌桌必點。
網友點評： 網友慕容坊：在深圳提起烤蠔，不得不提鄉村小廚，從路邊的小店時就生意火爆，客戶盈門;在紮根金威啤酒廣場之後更是每天下午六點開始排隊，更難得的是依然價廉物美。現在已經成為熱愛美食的深圳人，FB根據地之一。炭烤生蠔是鄉村小廚當之無愧的金牌菜式，點擊率超高。三四個人吃五六打都是小case。
地址：深圳市深南大道民俗文化村“錦園食街”
地址：深圳市羅湖區太白路金威啤酒廣場菜品展示
小百度燒烤店 在白紙上烤肉串
吃喝江湖裡的新新人類總是後浪推前浪層出不窮，風靡沈陽的“紙上”燒烤又趕上瞭冬天這班車來到瞭深圳。店名很有趣，“小百度”，借瞭百度的東風，不過它不搜網絡資訊，卻專門度人們的口腹之欲。燒烤要麼做露天，要麼做小店，這樣才能烤得痛快吃著自在。小百度就是個巴掌小店，不過小而不陋，鋪面幹凈規矩，黑色大理石做臺面，每張臺面上都有一個設計新巧的小排風口，彎腰低頭像根小小的路燈一樣罩在桌子上。
餐廳的老板是位儒雅的老者，跨行做瞭餐飲，隻是因為看到東北老傢的燒烤做得紅火，同時剛好抓住瞭紙上燒烤的新概念，於是便想在新的領域有所突破。店裡很多東西都是特別訂做的，日常原材料進貨都走麥德龍超市，隻聽瞭幾句，已經感覺到瞭小百度不像表面那麼簡單，開這片小店絕不是興之所致的沖動，一定是深謀遠慮後的結果。
爐子分層，紙上燒烤，眼前的小燒烤爐烏黑發亮，上層做成平板，類似鐵板燒模樣，下面還有一個夾層，露著四隻把手。抽出來一看，原來是四四方方的迷你小平底鍋。烤爐是專門訂做的，上面用來做紙上燒烤，口感類似韓式燒烤;下層的四隻小爐子適合烤些滲水滲油的材料，烤出來的是炭燒味，幹凈衛生。
服務員用夾子夾瞭一張薄薄的白紙放到瞭烤爐的上層，告訴我們這是澳洲進口的特殊油紙。用它烤東西受熱均勻，不容易烤焦烤糊，而且隨時可以更換。隻見他在油紙上淋瞭少許的花生油，然後把牛仔骨和五花肉滿滿當當擺瞭一層。然後又在下面的小小爐子裡“填空”，這一個裝點雞脆骨，那一個放一筷子酸菜。
滋滋啦啦一陣響，香氣從油紙上飄瞭出來。肉和鐵板之間隔瞭薄薄一層紙，連濺出來的油星也少瞭很多。白紙映襯之下，上面的牛肉五花肉紅紅白白的。牛仔骨的顏色由深變淺時便已完熟，牙齒一咬，汁水在嘴巴裡崩裂開來，烤的火候剛好到位。
桌面上放瞭三隻小碗，裡面分別是辣椒面、孜然粉和醬油。千萬不能小瞧三款蘸料，這都是花瞭“巨資”買回來的配方。像第一碟看似辣椒面的蘸料裡，就有不下十種原料，其中好幾種都是深圳市面上見不到的。不同的肉類搭配不同的蘸料，也可以把三種蘸料混合起來調到一個小碗裡。拿起一塊牛仔骨在小料碟裡滾瞭一遭再吃，發現境界果真不同。
五花肉是小百度的招牌，無論豬五花還是牛五花，在油紙上隻需翻轉一道，卷曲變成燈盞的形狀時，就可以夾起來。五花肉類有專門的味碟，蘸一點朝鮮族的辣醬，再搭配兩片青椒和蒜片，一起卷進生菜裡，就做成瞭一顆美味小炸彈，一起嚼落時，嘴裡各種滋味彼此交融，爽得閉目咂舌。
除瞭燒烤，小百度還有其他幾樣絕活，像拌飯和醬油炒飯都做得富於創意。黑色沙鍋盛的小百度拌飯，上面覆蓋一個燦爛的煎蛋，旁邊輔以牛肉絲、黃瓜絲、豆芽菜、蕨菜和青紅椒，琳瑯滿目的一大碗，有韓國石鍋拌飯的精神，但又更加豐盛和壯觀。趁熱用力拌勻，隻這一大鍋拌飯，已經足夠好好寵愛自己一個中午。
地址: 福田區八卦一路10棟1樓5號
電話: 0755-82429600
亞馬遜巴西烤肉店 領略烤肉的不凡之處
巴西烤肉(Barbeque)源於烤肉能手阿瑞瓦克族人(印第安人)。大塊牛肉碳火烘烤，鹽粒調味，烤制出香飄萬裡、風味獨特的烤肉。在巴西的南大河地區已經有超過200年的歷史。時移鬥轉流風習傳，蔚然已成為巴西人最為自豪的烹調傳統。亞馬遜巴西烤肉在保留原有的烤肉精粹基礎上，將濃鬱的民族文化融入當餐飲當中，由巴西烤肉廚師舉著烤肉叉，將一道道不同部位的烤肉，輪流送到客人面前，讓客人根據烤肉的生熟度和自己的愛好，選擇部位和品種，再由廚師削切入盤，直到客人吃足滿意為止。
店內燒烤的品種，除瞭常見的牛、羊、豬、雞等不同部位的烤肉，還有豐富的水果、海鮮等特色燒烤，再配以雪糕、甜品、水果、沙律每天輪換，讓新老顧客都不會生厭。烤肉的味道由亞馬遜巴西烤肉公司按照地道的巴西口味統一配方研制而成，所以口味非常獨特。而燒烤的火候則由經驗豐富的巴西廚師來掌握，讓顧客充分領略到亞馬遜巴西烤肉的不凡之處。
網友點評：中午和晚上都有去吃過，很喜歡的一傢自助餐廳!水果任吃，特愛西瓜和哈蜜瓜，甜品也不錯，但不能多吃!烤雞翅，雞珍，雞腿，烤香蕉，等都是相當的好吃。個人很是喜歡!還有外籍DJ演奏薩克斯或者一展歌喉，意境不錯啊!(要晚上才有，中午沒)建議情侶約會可以前往此地!再叫上一隻紅酒，邊吃邊聊，多愜意啊!
分店1：地址: 南山區太子路海上世界廣場117號 26683388
分店2：地址: 福田區深南中路1095號中信城市廣場B1樓 25941188
分店3：地址: 南山區蛇口花園城中心4樓 26810888
分店4：地址: 南山區文心五路33號海岸城廣場2樓289-290號 86359658
分店5：地址: 南山區創業路崇尚百貨3樓 33639138
分店6：地址: 福田區福華一路3號怡景中心城 82801288
華強北吃最便宜的好吃烤肉——悠悠烤吧
時尚的美食，時尚的音樂，時尚的環境，時尚的書刊，這裡的一切都是時尚的。現在的深圳人外出用餐已成為一種時尚和潮流，福田區振興路上的悠悠烤吧以健康、悠閑、趣味、時尚為宗旨，為都市現代人提供一個舒適愜意的好去處。烤吧兼具中韓飲食特色，格調高雅，店內的燒烤食物在原有的基礎上又嗇瞭科學的烤食配法，使得烤食更有營養、更加健康。烤肉鮮嫩，風味獨特，不添加太多的調料，吃起來有一種不同於一般烤肉的味道，值得嘗試一下。烤吧專門為顧客配備烤師，會幫助你把食物烤好，當然也可自己動手烤制。鮮嫩的烤肥牛卷卷的魷魚、韓式石鍋拌飯………裊裊生起的清煙散發出香噴噴的味道，真的好誘人!無論是美食還是環境，悠悠烤吧都能讓人的心境在喧囂的都市中得到放松和寧靜。悠揚的背景音樂，悠悠搖椅，幾個摯友，構成一個生活享受的畫面。
網友點評：適合情侶約會的地方，就燒烤而言價格算偏貴，有自助烤肉 但是不推薦自己烤，又累又油，還是讓他們幫烤好吃起來比較輕松幹凈，但是如果兩個人想慢慢吃個一兩個小時自己烤倒是不錯的選擇。
地址：福田區振興路119號
交通線路：65、80、212、375
電話：83340025
原始燒烤
隨著人們對燒烤的要求越來越高，從2003年起，深圳的燒烤慢慢的步入瞭一個新臺階，從木屋燒烤的誕生，到炭香烤吧的飄香，及其巴西烤肉的風行，還有老烏蘭的新店開業，都標志著深圳人對燒烤的一種新的要求和寵愛，從南園路的相約烤吧，到華強北的悠悠烤吧，鐵板燒烤的發跡平滑，到黃貝嶺的原始燒烤誕生，真正意義上的室內燒烤才誕生。
原始燒烤，不但結合瞭室內燒烤的優雅環境，更是別處一格的處理手法，使每個來到原始燒烤的人都感到疏時，休閑，愉悅的心情。原始的老板說，原始燒烤不是為瞭吃燒烤而吃燒烤，這裡是一個開心的休閑的娛樂的燒烤環境，在這裡，你不但可以體會到自己燒烤的樂趣，還可以體會到西部牛仔的浪漫，或者來個新疆大串體驗一下西北漢子的粗曠豪放，要是湘川的朋友還可以自己動手加上辣椒荷花椒，從開業到現在，港人和鬼佬門道是更喜歡來點蜜糖，說到這裡你就應該知道這裡有多麼的自由，歡快和開心。不但可以自己調節口味，自己直接燒烤，還有大師們出手的烤韭菜，茄子，活魚，等食品，保證讓你喜開顏笑，歡樂開懷的。
最重要的事，以往的燒烤都是煙霧飄過燒烤的食品，再進行排放，已經是煙熏的燒烤瞭，而不是真正的燒烤，所以說燒烤不健康，致癌等等，但是原始燒開已經提升瞭燒烤的臺階，完全避免瞭燒烤的這個弊端。采用瞭國際BBQ的燒烤技術，使用木炭原始的燒烤味道，用炭火的溫度直接將食物燒烤成熟，加上前期的一些研制，確保綠色環保的燒烤真正的偉大傢服務。如果有機會，喜歡吃燒烤的朋友可以去看看，原始燒烤目前的品種大概有40幾種吧，烤活魚非常得不錯，烤狗肉更是深圳一絕，獨此一傢，他們那裡的消費也不高，羊肉串那些1元/1串，可謂是燒烤的一個新的裡程碑。
地址：黃貝嶺上村203號，黃貝嶺牌坊進來後右拐，一直往前走就可以看到。
電話：25526031
金相園燒烤 牛肉做的如此精細
原來韓國料理竟然和潮菜如此神似，被稱作“料理”登堂入室時，身嬌肉貴，一放下身段，堂前燕立刻飛入百姓傢。同樣是燒烤，前面加瞭一個定語，招攬的就是行走的路人。桌上都是清一色的紅色小烤爐，托盤可以取下，下面連接著電源。據說，這種進口的小型烤爐，因為沒有油煙，在韓國傢庭內普及率極高。店內坐瞭七八成的客人，每個桌上的烤爐都在吱吱啦啦，沒有看到煙霧繚繞，隻聞到空氣中的燒烤香氣。做燒烤節省廚房，不用大廚，服務員卻要一對一。客人和服務員都穿上透明的塑料圍裙，這廂操作那邊觀賞。不過，大部分吃燒烤的人，還是忍不住想要親自操作一下，拿著尺餘長的大筷子和木鍋鏟，翻轉騰挪，享受D IY的樂趣。金相園做的韓式燒烤，用的是東北長春的“皓月”牛肉。牛肉做得精細，墻上有多張宣傳圖片，都是庖丁解牛式的圖解，一頭牛從頭到尾，上腦、眼肉、外脊、米龍、瓜條、腱子，對照部位吃得明明白白。
點擊率最高的前三甲，分別是肥牛、五花肉和羊肉，洋蔥和韭菜是烤肉的主要配菜。掃一眼，大半D IY的客人，都是把肉菜混到一起，灑上各種配料，把燒烤變成瞭熱熱鬧鬧的小炒。還有少量的食客，把肉片逐一攤開，不慌不忙地上下翻轉，是懂吃燒烤的行傢。
所有的肉類，在燒烤之前都做瞭特別的醃制。一是為瞭入味，一是為瞭更容易烤熟。烤肉還有一串搭檔，花生和芝麻磨成的“幹料”、自己制作的“烤肉醬料”。韓國烤肉如果缺瞭這些講究的作料，就如同沒有瞭靈魂。如果覺得還不過癮，還可以加上芥末油和蒜片。烤肉裹上幹料，蘸上醬料，用生菜包成長條，這就是韓國傢庭料理的最高禮遇。
除瞭烤盤上的韓國燒烤，木串串起來的羊肉、豆腐、地瓜和青椒，就是中國式燒烤瞭。怕上火，能喝的不光是王老吉，大杯的紮啤和綠豆湯就是最好的解藥。
地點：深圳市八卦一路金相園韓國傢庭燒烤 |
