深圳的電腦賣場大多都集中在華強北這個深圳最繁華商圈之中,這裡也集中這眾多的飲食,下面就讓我們一起來看看其中粵菜館的風范。華強北的粵菜,大哥大的位置自然是明香酒樓。不論從歷史的角度還是美味的方面來說,明香都是深圳人難以割舍的一個好去處。記得我曾經為一個報紙寫專欄的時候就大力推薦過明香酒樓的龍蝦和象拔蚌,從高檔粵菜的角度來說,明香是華強北的首選。澳洲龍蝦和象拔蚌都屬於滋味鮮美、肉嫩無比的海鮮頭牌。一般的價位在180元/斤以上,最貴的一次是 400多元一斤,精致的小木船上整整齊齊的冰片上碼著嫩嫩的蚌肉,蘸著芥末和少許醬油吃下去,那種爽、嫩、滑、鮮就象一個迷人的小妖精一樣纏住你的胃和味蕾,令它們不斷地要求“繼續、繼續”;還有大大的元貝,我吃過許多次,但在明香留給我的印象是最好的。元貝比扇貝要好吃多瞭,因為個大,肉多,但價錢也是扇貝的幾倍。現在一般的酒樓裡扇貝都屬於特價菜,一元一隻,而元貝最少要8元一隻,可想見其間的差距。 在明香之外,北海漁村、匯福樓、天天漁港、振興酒樓、鳳凰樓等,都是屬於一流的粵菜消費場合,其中北海漁村推行的會員制在長期消費中的確有一定的優惠,而且隻要去消費一次,就可以免費辦理會員卡;而老牌的匯福樓在氣勢和口碑上都不錯,有幾款特色菜是十分讓人十分掛記;天天漁港和鳳凰樓屬於華強北商圈粵菜戰裡的後起之秀,因為攜雄厚背景入市,從裝修到主廚上都十分註重打造自身的品牌,因此一進入華強北的粵菜市場,立刻名聲鵲起,捧者甚眾;而振興酒樓是華強北最老的一種粵菜模式——也就是說,深圳的賓館酒樓,不論是哪裡開的,以何種風味為主,那裡一定會有粵菜,而振興酒樓,是其中做得較為出色的一傢,也是傳統粵菜的代表酒傢之一。象什麼白灼基圍蝦、紅燒乳鴿、木瓜燉翅等,都是滋味醇厚、簡單出色的粵菜代表。
而且提到粵菜,就不能忽略廣東人喝茶的習慣。粵茶小點全國聞名,在華強北的各大粵式酒樓裡都有供應,點心花樣繁多、做工精美、味道一流,最吸引人的地方是一般地方喝茶都十分便宜。就算是在以上提到的這些酒樓裡,兩個人的消費也可以控制在60元以內就吃得非常愉悅而且舒心瞭。其中稍貴一點的就是鳳凰樓比較著名,但是仍然天天高朋滿座,深圳的消費能力由此可見一斑。但如果是一般的朋友或者傢人,我建議去匯福樓和振興酒樓等,從消費和享受兩方面都能得到平衡。 |