水煮魚鄉酒樓主要經營正宗川菜、傳統京菜兩大菜系,特聘京川兩地名廚主理,主要原料均由產地空運,以保證其地道口味,招牌菜“水煮魚”,深得消費者好評是因為它工藝講究、用料精細,這魚肉的醃制法和主料的調配是水煮魚鄉酒樓經營多年的秘傳。 水煮魚講究鮮、香、麻辣。魚片不厚不薄,雖然在紅油裡撈出,色澤仍雪白,夠嫩而不松散。摻雜著辣辣的味道,油汁順著魚肉一起入口,中間微微帶有一點點花椒的麻辣味,味覺漸漸被這種味道所占據,底料配青菜、豆芽、海帶節和豆腐皮,尤其這豆芽浸透瞭辣油和魚肉的味道,香味十足,魚肉吃起來不腥不膩,滑嫩順口,先麻後辣讓你有說不出的感覺。讓你吃得心服口服。位於深圳市深南東路的長安酒店首層的水煮魚鄉, 鳥聲清脆悅耳,石山青秀聳立,孜孜流水,清澈明靜的小溪,花園景致的環境,獨具匠心的店堂裝修,以魚為格調的七彩魚畫的點綴,為您提供更濃的魚鄉情的飲食文化。 大門口,感覺不一樣吧。是不是覺得象是到瞭某個娛樂場所的門前,沒錯,這裡之前是個KTV,現在被水煮魚給侵占瞭。 剛進去就看到這個屏風,古色古香。別致的包房,吊燈獨特,很有時尚氣息。
“魚”,一向都是各界營養學傢最為推崇的食品,水煮魚——魚產於自然江、河、海,其出品鮮嫩可口,麻辣鮮香,風靡深港,深受各層次食客的親睞。秉承專傢提出的口號“吃魚的兒童更聰明,吃魚的女士更漂亮,吃魚的男士更健壯”!水煮魚和火鍋一樣,水煮系列,特別是水煮魚同樣是每天都讓你狂冒汗的美食,隻是出的是火辣辣的汗。水煮魚的營養價值主要來自於魚肉。魚肉中的蛋白質、氨基酸、無機鹽、不飽和脂肪酸、維生素含量都很高,而且易被人體消化吸收,對健康非常有益。水煮魚濃重的麻辣口味,大大刺激瞭人的味覺神經,唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動加速,對人體的新陳代謝,排毒養顏,有神奇效果,身體大有益處!“水煮魚鄉”集二十多年的飲食經驗,在嚴格要求出品應以色、香、味、型、器、質、量、價八要素為準,服務要以推介菜式的產地、制作、功效為譜,本著“熱情主動、耐心周到、微笑真誠”為原則,堅持服務社會,回饋社會。務求讓食客有“齒頰留香,回味無窮,物超所值”的享受。 |