天涼吃臺式鍋燒去 超足料的沙爹肥牛鍋

【店名】張媽臺式鍋燒

【地址】蛇口店：南山區商樂街28號A鋪（新一佳對面）

桂廟店：南山區學府路桂廟新村59棟101號

【招牌】沙茶肥牛鍋 牛奶海鮮鍋 韓式泡茶鍋 

【消費】30-40元/人

張媽蛇口店的位置其實也沒有想象中那麼難找，不過這次是坐地鐵去的，所以還是繞瞭小半圈，從蛇口線水灣站下車，C出口出來後，穿過斑馬線過對面馬路，沿著新金稻茶餐廳和長青購物廣場之間那個路口直走，左轉後再走三四分鐘就到瞭。

店面環境

小店就在一棟居民樓樓下，店面不大打眼，要留心才能註意到，對面有一間新一佳，坐公交車的話在南海玫瑰園或是公園南路站下，會比坐地鐵更近些。

火鍋口味很多

鹵味和涼拌菜

鍋燒的口味很豐富啊，二十來種口味可以選擇，沙茶肥牛鍋，牛奶海鮮鍋，泰式酸辣鍋等等等等都看起來很誘人，據說店裡的一些小涼菜也不錯。

臺灣金牌啤酒

沒想到店裡還有賣這種臺灣啤酒，經常在臺灣電視劇裡出現哈。

沙茶肥牛鍋 32元/份

再三糾結，點瞭沙茶肥牛鍋，一人一鍋的份量，乍眼看過去，和小火鍋差不多，並果然如傳說中的那麼足料，滿滿的一大鍋，騰騰的冒著熱氣，看著就食指大動瞭。

肥牛、鮮蝦、蛤蜊、蟹柳、貢丸、玉米豆腐……大雜燴似的，食材很豐富。

米飯上撒瞭些黑芝麻，看起來挺可愛。

店員用廢棄雜志折的小紙盤，給客人裝垃圾廢殼用的，廢物利用，挺有心思的。

辣醬和特制蒜蓉醬混和的蘸醬，沒想到還挺辣的，吃不瞭辣的朋友可以要沙茶醬，也很惹味。

店裡提供的免費自助飲料，主要也就是可樂雪碧之類的，不過可以無限次續杯，也還不錯。

不知道是不是小編的口味比較重的問題，個人覺得湯底的沙茶味不是太濃厚，不過雖說稍淡瞭一些，但味道真的還很不錯，蘸上蘸醬就很滋味瞭，湯味很特別，和平時吃的小火鍋很不一樣。

肥牛、魚皮角、玉米、蟹柳、鮮蝦，豆腐，我的火鍋最愛就在這麼小小的一鍋裡全滿足瞭哈。

肥牛的量給得還蠻多的，配上金針菇，浸透湯底的沙茶味，完美的搭配。

綜合點評：

很不錯的一傢小店，服務態度也很值得一贊，據說老板是臺灣人，除瞭鍋燒外，連小吃、蘸料都透著濃濃的臺灣風味，並且真的如傳說中的那麼實在又足料，性價比總體來說還算很高，口味選擇很豐富，三五好友一起來，總能找著各自對味的那一鍋，熱氣騰騰的，實在是秋冬的一大享受。

最近張媽在深大附近新開瞭一間分店，據說一到飯點壓根就找不著位置，相對來說，蛇口店可能會少人一些，不過吃貨去覓食的時候得註意瞭，張媽鍋燒下午兩點到五點這段時間廚房要午休，一般是不做生意的，別白跑一趟瞭哈。