鮮蝦雲吞蔥油雞 港味專屬的鮮香爽滑

    第一次聽聞MX香港地，是朋友介紹說這一傢茶餐廳的菠蘿油十分不錯，不比太興的差，前段時日去購書中心逛瞭逛，順便就到這傢店來嘗嘗鮮瞭，過瞭下午茶時段，幹脆直接上正餐好瞭。藏在新城市廣場逛街的朋友對這傢店應該不陌生，就在廣場一樓的麥當勞旁邊，周邊還有大傢樂許留山等大眾食店，位置很好找。 

個人還是比較喜歡去新城市廣場覓食的，相對來說店多人少，即使到周末，也不會像萬象城金光華等地方人頭攢動，即使最普通的食店也得排上半個小時的長隊。交通也非常便利，地鐵科學館站、公交站興華賓館、市委等站臺都離得不遠。

一如店名，很港式茶餐廳的菜品配置，選擇上並沒有太多新穎特別的地方。茶餐廳的能選擇的菜款都差不多，想要出彩，還是得在味道上下功夫。

鮮蝦雲吞面，聽起來實在是太熟悉的一個名詞，越是經典越是司空見慣的美食，想要好吃到讓人記住，反倒是最有難度的。雲吞面必定要用的是最有筋道的雞蛋堿水面，吃起來帶點韌度，雖說份量並沒有很多，可雲吞的個頭還是挺大的，看起來粒粒晶瑩實在的樣子。據說最正宗的港式鮮蝦雲吞面，韭黃一定不能缺，大概是能提一提湯頭的鮮味。

餡料還算豐滿，能看得到原隻的鮮蝦，調味並不重，清清甜甜的湯底。雲吞皮也薄得很晶瑩，滑滑的。

蔥油雞撈面，清湯撈面，很地道的廣東面食。廣東人無雞不成宴，並且對雞肉的烹調也最講求食材原味，白切雞蔥油雞都是最有特色的代表。雞肉和蔥油的色澤看起很新鮮誘人，拌一拌撈一撈，可以開吃瞭。

味道還蠻不錯，蔥油蘸料裡的薑末很提味，清清香香的。雞肉的口感吃起來也挺好的，不會太老不會太肥，雞皮的膠質感吃起來也很清爽。

綜合點評：如今茶餐廳開得到處都是，都說有香港的味道，可是真正能讓人印象深刻並甘願做回頭客的，卻寥寥無幾。MX香港地隻能說算是其中中規中矩的一傢，菜品精致清淡，服務到位，味道有一定保障，在附近逛街看電影的話，算得上是正常或午茶的一個好去處，隻不過要吸引一心一意去“幫襯”的回頭客的話，還需努力下點功夫。
地址:福田區深南中路1095號新城市廣場B1樓(近麥當勞)