秋冬季吃魚好去處

魚頭

譚魚頭(華強店)

   四川人愛吃魚，也愛吃火鍋，因此獨具創意地發明瞭魚頭火鍋。這款火鍋美味刺激，又具有保健功能。它與傳統火鍋的口味不同，鍋底單鍋單炒，當鍋底燒開後，把紅白湯加入味碟中，調試好口感，然後放入魚頭煮。如今深圳的魚頭火鍋已有遍地開花之趨勢，但凡火鍋店都有魚頭火鍋這一款菜，不過譚魚頭算是其中的佼佼者。該店以魚頭為主打，圍繞著魚頭推出幾十種菜。尤其是紅番鍋底，泡過紅湯後的魚頭辣辣的，很是爽快。可以說能在深圳吃到這樣的川味火鍋還是很暢快的。
菜品推薦：紅番鍋底、凈魚頭、全魚頭
地址：華強北深南中路2038號(愛華大廈停車場內)

芙蓉王湘菜酒樓

   剁椒魚頭是湖南的一道名菜，甚至可以說是湘菜的頂峰之作，特點是色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。這道菜以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油，而魚頭選用的是草魚或者花鰱、白鰱。如今剁椒魚頭在深圳的大小餐館也都可以吃到瞭。當然，不管吃什麼菜，還是講究一個地道，深圳的芙蓉王湘菜酒樓光聽名字就很地道，菜品也以湘系的傢常菜為主，多數用大碗裝，分量十足。招牌菜剁椒魚頭肉質鮮嫩、湯汁濃鬱，十分瞭得。
菜品推薦：剁椒魚頭、小炒肉、手撕包菜
地址：南山區常興路98號如意傢園綜合樓(南山天虹旁)