秋冬季吃魚好去處

全魚

漁米香私房菜(福田店)

   漁米香從出生那天起就給自己貼上瞭“養生、綠色、健康”的LOGO。店裡的魚有野生縮骨大碗魚、野生大黑碗魚、鴨嘴魚、縮骨碗魚和縮骨大頭魚等，並且這些“老魚”魚齡平均在15年以上。大廚們就是根據魚的體型特點做成沙鍋焗魚頭、鮮湯加碼大盆煮魚身和石榴果大鍋炆魚尾等大餐。配搭大魚的菜盤氣勢同樣碩大恢弘，盛魚的器皿直徑足足有半米長，隻有站起身來才能一覽魚的全貌。所以，去漁米香吃魚，最好請上十來個好友，否則這麼一大盤魚三四個人是絕對搞不定的。此外，該店的消費也較高，人均200左右，去之前得先斟酌一下。
菜品推薦：骨仙魚、燉魚、大盆魚
地址：福中三路1006號諾德中心首層

老劉野生大魚坊(香蜜湖店)

   老劉野生大魚坊主要經營青根、鰲花和懷頭等這些“東北江魚”，而且這些魚都放在超大鐵鍋裡烹煮，煮好後將鐵鍋直接上桌，整個鐵鍋直徑足有半米，甚是霸氣。店傢在鐵鍋底鋪上一層不銹鋼的漏網，這樣魚肉就不會在燉制過程中粘著鍋底。鍋大瞭，魚也放得多，以往在鍋內隻吃一類魚的模式也變成“多魚多段入鍋”。最有名的是青根魚肉配搭胖頭魚頭，此外比較有代表性的還有大馬哈魚、懷頭魚、鰉魚等。大鍋魚香氣十足，雖然一般都要經過半個小時的烹煮，可魚肉依然鮮嫩。
菜品推薦：青根魚、大馬哈魚、鰉魚
地址：香蜜湖度假村內(近河南老傢)

川福林烤魚

   如今我們吃到的烤魚大多都是采用“先烤後燉”的做法，融合瞭烤、燉兩種烹飪工藝的精華，這種做法來源於重慶萬州。不過隨著時間的推移，全國各地都慢慢研制出自己的風味烤魚來。川福林烤魚雖是川系，但絕對是做烤魚的專傢，什麼口味的烤魚都有。香辣、泡椒、麻辣、西紅柿、魚香、酸菜、豆豉，包有一種合你胃口!這傢店精選肉質細嫩的肥魚，烤至雙面外焦裡嫩，特別是魚刺部位脆香帶點焦焦的味道很香口。魚湯中辣香濃鬱，烤魚辣而不燥，入口躥香，令人欲罷不能。
菜品推薦：招牌萬州烤魚、香辣羅非魚、田雞
地址：福田區紅荔西路卡丁車賽車場內