牛雜是廣東的地道小吃之一。雖然是本小利微的小小雜碎,但在我們眼中,卻是和魚翅、鮑魚具備同等分量的心愛之物,總忘不瞭那大剪刀“嚓嚓嚓”剪牛雜之聲,那陣陣帶著八角茴香的溫熱香氣。無論是開Benz的富豪、優雅的白領,面對一碗牛雜,都會放下架子,盡情吃之。 阿叔牛腩檔 推薦理由:這傢位於福田園嶺的阿叔牛腩檔,迄今已經經營瞭18年。遠近的街坊都已經習慣稱呼老板為牛雜佬。雖然門面小小的、破破舊舊的,但它真的可以讓你看到什麼是客似雲來喔!阿叔每天限時限量供應牛雜,據觀察在下午4點到7點之間才有的吃。
昇記腸粉王 推薦理由:可以說是從小吃到大的腸粉店,除瞭腸粉之外,牛雜也很受歡迎,味道濃鬱,有嚼勁,看上去熬瞭很久的。走過路過的朋友不妨去幫襯下咯。
可可腸粉 推薦理由:這傢店的腸粉、湯、飯都做得不錯。別看店面小,可人氣很旺,吃飯時間人都坐得滿滿的。牛雜燉得很入味,清淡方式口味,十分正宗!
香港樂園牛肉店 推薦理由:每次來都喜歡吃牛雜湯河粉,牛雜燉的時間很長,但是不韌很軟很好吃,也有朋友很喜歡吃他傢的濕炒牛河~深圳的老字號來得,就是地方太偏瞭。
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