由傳統粵菜改良而來的“荔茸乳鴿”,七兩重的乳鴿肥瘦適中,去骨後加上梅州芋頭鋪面酥炸,啖啖肉又無膩感。
蟹籽元貝木瓜船
來廣州感受美食天堂的魅力,是不少交易會來賓的“保留節目”。十甫假日的十甫軒推薦多款新派粵菜,既滿足外賓口腹,也讓本地老饕有瞭“追尋”美食的動力。
果仁脆牛柳,可自選蘸泰國辣雞醬或新奇士橙醬,“脆卜卜”又肉香迷人;明爐咖喱原隻魷魚,濃香微辣中又透著鮮甜;荔茸乳鴿、蟹籽元貝木瓜船則融合瞭本地食材、傳統做法和新意念。到老西關享受星級環境和美食,讓我們以“秋交會”的名義饕餮一把。