覓食江南西 爭平價壽司

　　江南西的平價壽司，據說好多白領、金領都甘願蹲街邊豪嘆平價壽司。現在又有一個平價壽司店爭客瞭。

　　無可否認，平價壽司出品質素參差不齊。小記就“幸會”過比紙還薄的三文魚片做成的三文魚壽司和會掉色的紅蟹子壽司，想起都後怕。近日探尋到的“捌號工房”主打產品也是平價壽司，老板是大型壽司店出身，所以材料來路和出品素質都有把關！

這是壽司師傅隨心之作，用新鮮芒果肉代替三文魚，制作出“花之戀”造型的壽司，上面鋪上海草與紅蟹子，新名征集中

　 刺身和手卷是一般平價壽司店都不會做的，但這裡的手卷四五元就“有交易”，用手直接拿著吃。另外，每日限量供應的三文魚出品有三文魚刺身、三文魚壽司、花之戀以及手卷，三文魚肉質新鮮，雖然略嫌不夠肥美，但價錢優勝。老板說每次的芥末都是他自己親手調制（次次被熏得飆眼水），跟外面的成品有區別呢！看你吃不吃得出來啦！

鰻魚手卷，4元/件，一般平價壽司店都不會做的出品，建議戴手套直接拿著吃哦

招牌紅豆佈甸，味道不會一味“死甜”，原粒紅豆跟滑溜的佈甸口感形成強烈對比，還有芒果、蘆薈、海底椰等口味

健康飲品蜂蜜海底椰，用蜜糖制過的海底椰特別有潤喉作用

　　店內的餐單上最便宜的壽司每件隻要0.75元，品種全部是水果植物類的軍艦壽司，有芒果、火龍果、蘋果、玉米、海草等選擇，其實老板說這些水果類的壽司是沒有錢賺的，但是夠健康，跟沙拉一樣。而且現在店裡還搞優惠消費滿7.5元就送一件0.75元的壽司，消費滿15元就送兩件。

　　貼士：

　　還可以訂制88元/磅的壽司蛋糕，足本的壽司拼盤拼成蛋糕模樣，壽司迷必愛