第一酒樓點心 星級出品

說起黃花崗這個地段，人們總會認為那是一個外來菜系的集中營，近日，記者發現這裡新張的一傢廣州第一樓粵菜酒樓悄然做起瞭讓老廣們喜愛的茶市和飯市，其中茶市的出品更是出眾，而且店傢每天還有大優惠，讓人躍躍欲試。

　　點心推介

　　精美點心富含保險單

　　說這裡的點心是“酒樓點心，酒店出品”絕對不為過，首先因為點心師傅都來自星級酒店，而且他們的制作和用料都十分用心，做工好、材料精就造就瞭點心能吃出其原味和新鮮。尤其是早茶的腸粉，口感味道都很好，隻在每天11點前供應，是店內的拳頭產品。據悉，在酒樓開張的這段期間，還做出點心八折的大優惠，在11點之前埋單的茶客，無論廳房均免茶，另外，還有每天供應的1元大特價點心———檸蜜甜蛋散。如此優惠，又豈能錯過呢！

金絲脆皮鯪魚球（特點9元/3隻）

　　鯪魚球新鮮制作，加上手工拉成細絲的面粉條並炸成金黃色，外觀如滾動的火球，入口外脆內軟，極有層次。

香蔥蝦米金絲腸（特點9元）

　　改良瞭炸面腸粉，以面粉手工拉成絲並炸成金黃色，用左邊介紹的腸粉皮包裹蒸制，並加入蝦米。吃的時候會感到外綿軟，內香脆，充滿新意。據介紹此產品還是獨傢的。

潮式蒸粉果（大點7元/5隻）

區別於普通的粉果，這裡的材料極為豐富，蝦米、冬菇、芹菜、韭菜、沙葛、花生、肉碎做餡並先過鑊炒香，再以上等生粉和澄面制作的水晶皮包裹，吃起來皮爽滑，裡面口感豐富。

基圍鮮蝦腸粉（精點15元）

　　采用新鮮泰國青蝦，蝦仁用鹽、蛋白撈過，腸粉以上等粘米粉加礦泉水制作，包裹蝦仁蒸制而成，淋上用純正花生油制作的豉油。隻見腸粉晶瑩，蝦仁若隱若現，咬入口中首先嘗到煙韌又不失綿滑的粉皮，帶著香濃的米香，裡面的蝦仁爽口非常，真是隻有上好的材料才能制作這樣的出品。