廣州人總愛說“茶樓裡沒窮人”,經濟熱也好冷也好,飯總要食,茶還要飲。最佳例證可見日前滯留泰國的廣州旅客,飛返傢園第一件事就是“約埋去茶樓飲茶”,既以“食”為“尚”,自然“饕餮有理”。 即使今天銀根緊縮,用熱飯暖菜安撫“脆弱”心靈,總好過向隅無言。酒樓食肆亦深諳南粵“食文化”精要,適時以“大件夾抵食”(分量足價錢實惠)為招徠,食客亦“能屈能伸”,暫忘“貴夾唔飽”(貴且吃不飽)的精致享受。 如此一來,日子依然大魚大肉,照樣“管飽”,但花費卻實惠得多,從商傢到食客都如此務實,不得不說廣州人確實精明。 人均:80元 豪食原條挪威三文魚 11~14斤/條的挪威三文魚,夠飽沒? 魚腩刺身、法式三文魚沙拉、自制三文魚壽司、極品鐵扳芝士三文魚、碳燒三文魚軟骨、韓式三文魚火鍋、香炸紫菜三文魚丸、三文魚雞粒鐵板炒飯…… 沒看錯,以上滿滿一臺菜都可以屬於你,而價錢亦不過平均每位80元左右。重達11~14斤的原條挪威三文魚,被廚師大卸八塊,創出獨一無二的八種食法,每款菜各出兩份,一桌下來足足16道菜,足夠10個人飽食“扶墻”。 特別推薦::香炸三文魚丸,在魚肉裡剁入菇菌、紫菜、鮮蔥,再裹以面包糠酥炸,蘸以雞蛋、洋蔥和香醋調制的醬汁,口感彈牙、脆而不膩。 如此“豪食”,由出品和價格都一向走“高端”路線的櫻之花日本料理推出,有星級酒店為“背景”,自然亦“豪”得有道理,所以這一款788元用八種食法“炮制”整條三文魚的優惠,每日僅限四條,尋味需趕早啊! 抵食指數:★★★☆☆ 管飽指數:★★★★★ 覓食TIPS:亞洲國際大酒店 |