番禺覓食海鮮街 夜會艇傢

　　茂德公

　　雷州精致菜

白玉生蠔卷 48元　　湛江生蠔用薄得透徹的冬瓜片包裹著，蠔肉厚肥大，蠔味超濃，伴上清甜的冬瓜片，一濃一淡

飄香茄碌 48元　　雷州傳統制法，茄子先炸後蒸，再鋪上金黃的蝦膠，入口茄子嫩、蝦膠脆，開胃

　　千萬打造的原始茅廬“茂德公”乃老板爺爺的尊稱，這所由二百多畝龍眼園改建成的Resort，在去年七月試業，走原始風雅路線。草堂實行會員制度，會費最少逾十萬計，要申請，還得經老板核實資格。先別失望，一般客人也歡迎致電訂房和用餐。現時14間普通客房定價為888元，若嫌超出預算，這裡還有一中一西兩間餐廳。

　　以食物來說，西餐廳選擇較一般，嘆一頓休閑下午茶倒不錯，反而中菜水準相當不俗。老板本身開設農業公司，集團旗下有多項餐飲生意，這裡賣的是老板傢鄉湛江雷州菜。重味道多過重賣相，現時在草堂吃到的屬經過改良後的精致版，由正宗湛江大廚炮制，每晚隻做三圍?，蔬菜和河魚均是自給自足，而湛江菜中最經典的名菜湛江雞，則由集團在雷州自設的大型土雞放養基地供應。平均消費不過百元，加上有如此環境，也算物有所值。

黑白雙福 28元　　雷州土菜用料不追求名貴，這道木耳和百合的素菜，簡單且味道清甜

　　營業時間：

　　（中餐）11：00開始；（西餐）10：00-22：00

　　地址：番禺區化龍鎮金山大道明經村右裡茂德公草堂

　　海鮮街

　　夜會艇傢

　　在番禺區，做出名堂的食街目前已經有八大條，當中最值得去的首推石基鎮的雁洲食街。雁洲由十餘間酒傢聚集而成，以賣海鮮為主，最大特色是食店大都建於河堤邊的水面上。每逢水漲，居於附近的農傢便會撐著小艇出沒，用竹竿跟岸上的食客交易。趁天未沉來到東成水鄉，眼利的艇傢遠遠一見有食客現身，即撐著小艇沿河叫賣，雖說賣的不過是牛奶蕉、木瓜、鴨蛋、楊桃這類農產品，但價錢超便宜，當飯後果相當不錯。

清蒸毛蟹 38/斤　　此毛蟹可不是北海道毛蟹，個頭細小多瞭， 一斤有成五六隻，肉不多但清甜，蟹蓋和蟹身更充滿瞭甘香的蟹膏

　　至於菜式方面，東成水鄉在當地就頗具規模，海魚、貝類等品種數目肯定不會讓海鮮迷失望，最抵贊的是無論選清蒸、鹽?又或辣酒煮，大部分制法都不用加收加工費，感覺實惠。

　　且店子位處日落位，用普通傻瓜機都可以輕易拍到水鄉美景，邊吃邊賞景，豈非人生一大樂事？

赤壁嘉仙雞 128元/隻　　用剛滿150日的走地雞，隔水清蒸的方法制成，雞皮爽滑，肉質結實，連雞汁也顯濃鬱鮮美

欖角蒸白鯧魚 38/斤　　五六十元就有一尾約斤半重的白鯧，以欖角清蒸，魚味不算濃，但肉質豐腴鮮味，肉多骨少

　　營業時間：11:00-14:00，17:00-22:00

　　地址：番禺區石基鎮雁洲食街東成水（石基供水廠側）