［火車站］雨夜中 嘗愛思達西班牙菜

　　每次經過愛思達，總讓我想起蔡依林的那首《馬德裡不思議》－－“火紅的舞衣旋轉在綠蔭小徑，連腳步都佛朗明哥的聲音，懸在窗欞小酒瓶晃的輕輕，對著風溫柔回應。”　

　　踏入愛思達的第一步，我就已經被震到－－腳下鋪瞭一張用純正西班牙鬥牛的牛皮做成的地毯，這是餐廳老板不遠萬裡高價從西班牙淘回來的寶貝，黃黑的花紋在向人展示著它當年的雄姿，兩個非常明顯的洞洞是鬥牛士的劍留下的痕跡。尚未從壯懷激烈的鬥牛場面中回過神來，迎面兩隻色澤圓潤的西班牙火腿又吸引瞭我的視線。

　　歐洲美食在西班牙，而火腿又是西班牙菜式中的經典，離開瞭它西班牙菜將會不再完美。最富盛名的安達盧西亞自治區的“哈佈高”火腿每公斤價格據稱高達100美元。

　　推薦菜式

　　頭盤建議點西班牙火腿拼盤，有火腿、西班牙血腸、羊奶芝士、無骨提魚和綠橄欖。黑腿拼盤190元／例，白腿拼盤160元／例。　

　　主食可在西班牙炒飯（130元／2人份）、西班牙海鮮飯（120元／例）間選擇，二者同為西班牙菜的代表，區別在於一幹一稀。

　　甜品就選大米佈丁吧，30元／例，地道的西班牙甜品，口感微酸，上面撒瞭肉桂粉。　

　　紅酒梨，口感很好但非常甜。

　　讀萬卷書不如行萬裡路，我再加一句，行萬裡路，不如吃萬方食。最不贊賞的行為是每到一個國傢便去找唐人街和不倫不類的粵菜館，一方食物裡藏著一方水土的文化、歷史，人的習性，不試試怎麼瞭解？

　　甚至沒去過這個地方，嘗嘗它的美食，感受一下它的餐館的氣息，你也可以品出關於那個遙遠地方的某些端倪。我還沒去過西班牙和歐洲其他地方，沒辦法，世界太大，錢包太小。好在還有餐廳，開在廣州的異國情調的餐廳。